甘肅
4月30日，平涼市第二屆 “品美食?游平涼” 特色美食文化節暨 “甘味” 農產品促銷活動在崆峒不夜城拉開帷幕，這場集美食、農特產品、文化表演于一體的盛會，吸引了各地游客與市民紛至沓來，共同感受平涼的獨特魅力。此次活動由多個部門聯合承辦，旨在全方位展示平涼特色飲食文化與優質農特產品，推動地方產業發展。
活動現場，百余種特色佳肴香氣四溢，全市多家餐飲企業各展絕活。平涼的炸雞剛出鍋熱氣騰騰；平涼紅牛醬香濃郁，嚼勁十足；筋道爽滑的饸饹面澆上鮮香的鹵汁；平涼釀皮酸辣可口，脆皮油糕金黃酥脆，每一口都讓人回味無窮，為游客和市民們獻上了一場無與倫比的 “舌尖上的盛宴” 。
農特產品展銷區更是熱鬧非凡，各縣區的優質產品爭奇斗艷。靜寧縣的靜寧蘋果色澤紅潤、成為眾多消費者的心頭好；莊浪縣的粉條以其爽滑勁道的特質，吸引了不少采購商駐足洽談；而崆峒區本地的產品同樣大放異彩，本地面粉粉質細膩、麥香醇厚，無論是制作饅頭、面條還是糕點都十分適宜，引得家庭主婦和餐飲從業者紛紛咨詢訂購；本地胡麻油和菜籽油采用傳統工藝與現代技術相結合的方式精心壓榨，油質清澈透亮，營養豐富，醇厚的香味彌漫在展區，深受顧客喜愛。
食家巷帶來的特色面點更是別具一格：表皮烤至金黃酥脆、層次分明的白吉餅，夾上剁碎的鹵牛肉，肉香與麥香交融，一口咬下汁水四溢；絲絲縷縷的一窩絲，入口酥脆香甜，甜香在齒間層層散開；胡麻餅表面撒滿顆粒飽滿的胡麻籽，烘烤后散發出獨特的胡麻香氣，咬一口酥脆掉渣；而平涼鍋盔厚實耐嚼，表面布滿胡麻粉，經過多道工序烘烤，越嚼越能品出麥面的醇香。這些匠心之作憑借獨特的調味與精湛的烹飪技藝，引得展位前排起長隊，食客們紛紛稱贊 “一口難忘”。
據悉，本次活動將持續至 5 月 5 日。此次美食文化節暨農特產品展銷活動的成功舉辦，不僅提升了平涼特色美食和農特產品的知名度與影響力，更為參展企業搭建了廣闊的市場平臺，有力推動了平涼市餐飲和農業產業的協同發展，為打造地方特色品牌、促進文旅深度融合注入了新動能。
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