安徽
4月28日下午，縣紀委聯合市場監管局、教體局組成督查組，由縣紀委黨風政風室主任秦繼生帶隊，對安豐高中食堂開展食品安全專項檢查。督查組深入后廚、倉儲等重點區域，通過實地查驗、資料審閱等方式，對食品安全全鏈條進行督導。
檢查顯示，安豐高中食堂實現價格精準公示，以克數單價與成品價雙標注確保透明度；104名從業人員均持有效健康證并建立無犯罪記錄數據庫，執行人證雙重核驗。食品留樣嚴格實行AB鑰匙雙人管理，每份留樣150克且專柜消毒。
后廚實施紅（生肉）、藍（水產）、綠（蔬菜）、黃（熟食）四色分類管理，刀具砧板每日蒸汽消毒。米面油等食材由壽西湖餐飲公司統一配送，配備完整溯源數據鏈，嚴格執行三方會簽驗收制度，肉類、凍品等均核驗檢疫報告。餐具經洗碗間、消毒柜、筷子消毒機三重處理，每餐記錄紫外線消毒情況。
督查組充分肯定該校食品安全規范化管理成效，指出采購流程全程留痕有效防控廉政風險，生熟分區、餐具消毒等操作符合標準，管理制度健全責任落實到位。此次聯合行動強化了部門協同監管效能，為筑牢校園食品安全防線起到示范作用，切實護航師生"舌尖上的安全"。
▌來源：壽縣安豐高中
▌編輯：龍震琳
▌審核：小紅花
▌抖音號：@shouxianren2022
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