一杯咖啡，一座城。隨著咖啡文化深度融入上海的城市肌理，一系列精彩紛呈的咖啡活動相繼舉辦。在金山，一杯咖啡的時間里，市民亦能遇見生活的萬種可能、體驗人生的百般滋味。

4月30日，“咖悅紅星 市民體驗周”活動在紅星美凱龍上海金山商圈啟動。活動通過整合商圈內咖啡門店、花店、文創、手作、餐飲、藝術機構等資源，圍繞“咖啡+文化、咖啡+藝術、咖啡+商業、咖啡+講座”等創意，以線上線下相結合的形式，推出一系列優惠活動及全品類優惠項目，活動將一直延續到5月26日。

活動不僅吸引了咖啡愛好者的關注，還有不少本土咖啡店的主理人來相會，分享自己與咖啡以及金山不得不說的故事。

“金山姑娘”“日落金山”……這些浪漫又有趣的名字，其實都是屬于咖啡的。采石咖啡主理人王家星，曾在市區從事品牌運營工作，去年他決定放慢腳步，來到金山開了一家咖啡店。如何給金山市民帶來不一樣的咖啡風味呢？怎樣將咖啡文化和金山元素巧妙結合呢？為此，店里陸續推出“金山”系列產品，其中酸酸甜甜、口感清爽的特調咖啡“金山姑娘”是人氣爆款，也是王家星的得意之作。

“經過一段時間經營，我和越來越多的顧客成了朋友，我對金山的了解也越來越深入，咖啡成了我和這座城市的情感紐帶。未來希望能夠不斷創新咖啡風味，讓金山市民能夠體驗到更豐富的咖啡口感。”王家星說道。

一只騎著摩托車的金毛，是One Coffee咖啡店的品牌標志。主理人李小毛告訴記者，這個標志的靈感源自幾只被棄養的金毛小狗和受傷的狗媽媽，經過愛心人士的救助，小狗一家最終都被收養。苦盡甘來的故事，讓李小云感受到了金山的城市溫度，她和合伙人張小云決定將小狗的形象加上自己喜愛的摩托車元素作為標志，希望能給咖啡店帶來好運，也能和更多人分享這段溫暖的故事。

為什么會選擇在金山開店呢？李小毛告訴記者，自己和張小云是上學時認識的朋友，兩人分別來自湖北和江蘇，分別多年后，意外地在金山重逢。上學時，兩人就都喜歡咖啡，還有在校外咖啡店打工的經驗，開一間咖啡店可以說是兩人共同的夢想。因此，去年她們決定一起在金山開一家咖啡店，取名One Coffee，正是希望大家能夠好好享受一杯咖啡的時光。

除了分享咖啡主理人的故事，活動還將組織咖啡品鑒活動、召開咖啡文化講座、舉辦手沖咖啡大賽等，并在咖啡館外開辟“寵物友好”區域，進一步以咖啡文化激發消費新生態，助力打造消費新場景。

“未來，我們還將設立常態化‘玩咖日’或季度‘咖啡文化沙龍’，形成長期文化IP，積極打造金山特色‘咖啡地圖’，通過聯合民宿、書店等，進一步打造文旅商體農融合亮點，為市民帶來更多美好生活體驗。”山陽鎮新城二街區黨支部書記吳雪洪說道。

原標題：《當咖啡遇見金山，聽聽這些咖啡店主理人怎么說》

欄目編輯：顧瑩穎 圖片來源：山陽鎮

來源：作者：新民晚報 趙菊玲 通訊員 朱悅昕