東方網記者程琦4月30日報道：今天，作為第六屆上海“五五購物節”標桿活動之一，以“咖香匯客 上海有約”為主題的2025上海國際咖啡文化節正式開幕。

會上，上海市文化創意產業促進會聯合美團等發布《2025中國城市咖啡發展報告》。數據顯示，人均咖啡消費頻次由2023年的5.6次提升至2024年的7.0次，反映出咖啡消費持續穩定增長。其中，國產品牌的崛起和口味的豐富化，更顯示出國內咖啡消費的活力不斷迸發。

作為全世界咖啡館數量最多的城市，上海的“咖啡文化”已經成為獨特名片，無論是弄堂里還是寫字樓旁，一杯杯咖啡通過平臺與消費者、咖啡店形成了美好生活的連接。

早C晚A超chill 領券打卡新潮體驗

一杯冰美式喚醒工作日的早晨，一杯特調果咖沉醉在黃浦江畔的霓虹燈里。上海國際咖啡文化節期間，美團外賣、大眾點評、美團酒吧等將通過一系列豐富多彩的產品及體驗活動，邀請上海消費者共赴咖啡之旅。

大眾點評推出首個咖啡品類日活動“點評咖啡節”，20余家頭部咖啡品牌共同參與。COSTA、LAVAZZA拉瓦薩、Peet's Coffee皮爺咖啡等限時放送“1分錢”咖啡大牌價。去年首次推出的“春日咖啡節”，今年將從上海出發，在全國開展春日咖啡街區、咖啡workshop、手沖品鑒、拉花沙龍等活動，以及“咖啡+生活方式”“咖啡+騎行路線”等分享板塊，讓市民體驗別樣城市咖啡生活美學。

外賣為上海打造了專屬福利活動“上海咖啡周”，活動期間上美團/美團外賣App搜索“每日大咖”，大額券、免單券限時發放。“早 C 晚 A”風潮下，平臺還將在主市集舉辦酒吧指南微醺市集，聚焦“咖啡+酒吧”主題，現場將免費送出超1萬杯靈感特調雞尾酒和1萬瓶啤酒。

消費的背后，點滴愛心也因咖啡而匯聚。美團還將與上海國際咖啡文化節合作，聯動咖啡節主要咖啡品牌以及愛心商家，以“上海國際咖啡文化節”的名義為云南、新疆等地捐建鄉村兒童操場。據了解，美團鄉村兒童操場由美團聯合壹基金發起，旨在為欠發達地區的鄉村兒童鋪設多功能操場，助力鄉村兒童快樂奔跑、健康成長。截至2025年3月底，美團鄉村兒童操場在149.5萬家公益商家、109.6萬名愛心網友的共同支持下，已累計建成3115座，覆蓋了貴州、云南、西藏、青海等29個省、自治區、直轄市的2264個鄉鎮，43.1萬名鄉村兒童直接受益。

▲ 報告顯示，咖啡人均消費頻次穩健增長（圖片來自《2025中國城市咖啡發展報告》）

國牌崛起、味蕾盛宴 咖啡撬動消費新增長

人均消費頻次全面增長，國產品牌強勢崛起，上海領先咖啡訂單規模......剛剛發布的《2025中國城市咖啡發展報告》的數據中，呈現出咖啡消費的新趨勢，也飄散出一縷縷濃厚的咖啡香氣。

咖啡外賣消費習慣正逐步養成。報告數據顯示，國內咖啡外賣人均年度消費頻次由2023年的3.9次提升至2024年的4.1次，同比增長5.1%。2024年外賣咖啡訂單量TOP10品牌中，國產品牌占比70%，瑞幸咖啡年度訂單量同比增速84.5%。Manner和拉環咖啡等近年新興國產品牌上升勢頭強勁，年度訂單量同比均翻倍增長。

口味方面，外賣咖啡人氣產品反映出用戶咖啡產品偏好的“三維矩陣”，底層以美式、拿鐵、澳白等經典咖啡產品為主，滿足大眾功能剛需，中層尋求口味調和，通過生椰拿鐵、燕麥拿鐵豐富傳統奶咖口味，提供多種健康替代選項，而茶咖、果咖等產品本土化創新，為消費者提供新選擇的同時，也為咖啡時長開拓出新增量。

走到一家深藏在弄堂中的別致咖啡館，或者坐進星巴克的空間里在咖啡杯旁敲鍵盤，堂食對于咖啡消費則是另一種身心體驗。數據顯示，提供到店團購服務的咖啡門店數量呈現持續增長態勢。在2023年出現門店數量同比激增30%、創下近年增速新高之后，2024年行業增速逐步回歸理性水平，全年門店數量仍保持15.8%的穩健增長。供給端的逐漸成熟帶動消費端的穩步增長，報告數據顯示，2024年人均到店咖啡消費頻次已從2023年的1.7次躍升至2.9次，反映出消費者習慣的深化與市場滲透率的實質性提升。

▲ 報告顯示，上海咖啡外賣訂單量穩居第一（圖片來自《2025中國城市咖啡發展報告》）

在眾多城市中，上海外賣咖啡市場活力突出，以6.68%的全國訂單占比遙遙領先，廣州、北京、深圳、成都、杭州、蘇州、重慶、佛山、長沙等城市緊隨其后。同時沈陽、西安、天津等城市在訂單占比增速上開始領跑全國其他城市，反映了新一線城市正接棒外賣咖啡市場增長引擎，咖啡外賣消費活力開始顯現。全國咖啡門店數方面，上海依舊以巨大優勢位列第一。

“在上海，不僅可以輕松嘗到各種新潮口味的咖啡飲品，還有或小清新或重工業的各式風格咖啡館，讓我們能始終站在全球咖啡消費的最前沿”，上海市民嚴女士說道。如今，上海正在不斷引領國內咖啡消費和文化發展，不僅是咖啡風味體驗的聚集地，也是全球咖啡展會的落腳點，更是青年審美與新消費試驗的創新場。