在家也可以做出一道非常開胃又好吃的番茄紅燴牛肉，不僅湯汁濃郁連牛肉都是又軟綿入味！

用料

牛肉

500克

桂皮

1段

香葉

3片

生抽

1勺

蠔油

1勺

料酒

2勺

好侍番茄紅調料塊

2塊

4片

植物油

適量

番茄

2個

番茄紅燴牛肉的做法

1. 番茄洗凈切成塊備用。

1. 牛肉冷水下鍋加入少許料酒焯水5分鐘左右即可撈出。

1. 撈出牛肉后用清水沖洗干凈備用。

1. 熱鍋下油放入姜片爆出香味再倒入一半的番茄翻炒片刻。

1. 然后倒入牛肉翻炒均勻。

1. 加入沒過牛肉的清水及生抽、蠔油及料酒大火煮開。

1. 牛肉煮開后加入桂皮、香葉。

1. 蓋上鍋蓋大火燒開后轉小火慢煮大約60分鐘左右。

1. 慢煮60分鐘左右掀開鍋蓋挑出桂皮、香葉及姜片。

1. 倒入剩下的另一半番茄。

1. 再加入2塊好侍番茄紅燴調料，中火煮開后用鍋鏟輕輕攪拌均勻至湯汁濃稠即可。
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1. 起鍋。

1. 湯汁濃郁，非常開胃的一道菜。

1. 牛肉又入味。

小貼士

1:燉牛肉一定要時間足夠，牛肉才入味軟綿。
2:番茄紅燴調料已經有味道，不需要再另外加鹽調味了。