4月份，在一些地區(qū)，一種水分超足、味道清甜、金黃圓滾、外形可愛的水果上市了，很多嘗過鮮果的人都會(huì)忍不住愛上它，它就是枇杷。

皮薄汁多、清甜微酸，咬一口就能感受到滿滿的春天氣息。很多人以為枇杷太甜不適合控糖人群，其實(shí)它的糖分并不算高，而且富含水分、膳食纖維和類胡蘿卜素。

枇杷營(yíng)養(yǎng)豐富

1.清甜但糖含量不高，控糖友好

嘗起來甜絲絲的枇杷，其實(shí)含糖量并不高，每100克枇杷的含糖量?jī)H9.3克左右，不同品種含糖量雖有所差異，但大體在8%～10%之間。和柚子接近，比桃子、蘋果、梨都低。

另外，枇杷的血糖生成指數(shù)也不高，不同品種枇杷血糖生成指數(shù)都在55以下，是妥妥的低血糖生成指數(shù)水果，對(duì)擔(dān)心血糖有問題的朋友來說非常友好。再加上枇杷熱量很低，僅41千卡/100克，和柚子（42千卡/100克）不相上下，卻沒了柚子那一絲絲酸澀，可以稱得上是美味和控糖兼顧的優(yōu)秀水果，即便正在減重也可以放心吃幾顆。

數(shù)據(jù)來自：《中國(guó)食物成分表》第六版等

2.類胡蘿卜素含量較高，有利于護(hù)眼

一看到枇杷的顏色，大家或許就會(huì)聯(lián)想到類胡蘿卜素。的確，黃澄澄的枇杷中類胡蘿卜素含量比較豐富。

有研究者測(cè)試了51個(gè)不同品種枇杷的類胡蘿卜素含量，發(fā)現(xiàn)含量在約300微克/100克~4400微克/100克波動(dòng)，其中果肉顏色越深的品種，類胡蘿卜素含量越高。如紅肉、黃肉枇杷比白肉枇杷類胡蘿卜素含量高幾倍到十余倍不等，其他研究者也發(fā)現(xiàn)了類似研究結(jié)果。

豐富的類胡蘿卜素具有較強(qiáng)的抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，不僅對(duì)保護(hù)皮膚有利，還有助于預(yù)防干眼癥、夜盲癥，呵護(hù)眼部健康。日常辦公用電腦比較多，眼部疲勞、干澀的朋友可以適當(dāng)吃一些。

3.水分充足，補(bǔ)水效果好

枇杷鮮果的水分含量很高。有研究者對(duì)福建省不同品種枇杷進(jìn)行測(cè)定發(fā)現(xiàn)，個(gè)別枇杷品種含水量最大可達(dá)92.00%，這可真稱得上“小水庫(kù)”了；一些耐貯運(yùn)枇杷品種含水量較少，但也能達(dá)到88.73%。

因此，即便枇杷果實(shí)并不能像枇杷葉那樣入藥，但吃枇杷后能補(bǔ)充不少水分，對(duì)于因?yàn)闅夂蚋稍铩嬎^少引起的咳嗽也是有一定益處的。春季干燥，如果家人朋友不喜歡喝白開水，倒是可以建議他們選擇像枇杷這樣水分含量高的水果來幫助補(bǔ)水。

資料來源：人民日?qǐng)?bào)???????????????????

值班編輯：胡雯虹?????????

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