中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 張渺

濃郁的花生醬拌面、爽脆的手打扁肉、皮薄餡大的手工芋餃……近日，中國(guó)傳媒大學(xué)“白楊大集”的廣場(chǎng)上，每個(gè)攤位前都排著長(zhǎng)隊(duì)。沙縣小吃非遺傳承人手指翻飛，柳葉蒸餃的薄皮在蒸籠霧氣中若隱若現(xiàn)。圍觀學(xué)生的手機(jī)鏡頭對(duì)準(zhǔn)案板，拍攝非遺技藝的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

這場(chǎng)由中國(guó)傳媒大學(xué)與福建省三明市沙縣區(qū)人民政府共同主辦的“味游沙縣 青春起航”2025年沙縣小吃文旅進(jìn)高校宣傳推介活動(dòng)，拉開了沙縣“小吃+文旅+高校”首站活動(dòng)序幕。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來，沙縣小吃還將走進(jìn)多所高校。沙縣當(dāng)?shù)匾劳行〕泽w驗(yàn)、賽事經(jīng)濟(jì)等渠道，精準(zhǔn)對(duì)接高校青年群體，以美食為媒，政策賦能，搭建食文旅融合平臺(tái)，不斷開拓文旅推介形式，每年吸引了超500萬人次的青年人群到沙縣旅游打卡。

活動(dòng)當(dāng)天啟動(dòng)的“不一Young的沙縣”短視頻制作大賽，則面向所有參與沙縣小吃進(jìn)校園活動(dòng)的高校開展，鼓勵(lì)學(xué)生用鏡頭記錄文旅體驗(yàn)。

文旅走進(jìn)高校，不僅是簡(jiǎn)單的文旅推廣，更是以青年力量賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。事實(shí)上，就在4月初，中國(guó)人民大學(xué)校園內(nèi)，一場(chǎng)名為“武夷之春踏歌行”的高校學(xué)生大武夷旅游產(chǎn)品發(fā)布活動(dòng)也拉開帷幕。福建省南平市文旅局與武夷山市政府推出的六大社會(huì)實(shí)踐主題體驗(yàn)產(chǎn)品，從國(guó)家公園探秘游到朱子文化尋蹤，將武夷山的山水與人文，轉(zhuǎn)化為大學(xué)生的“第二課堂”。同日發(fā)布的“高校星辰計(jì)劃”“小紅書激勵(lì)計(jì)劃”和“春假體驗(yàn)官招募計(jì)劃”同樣面向全國(guó)高校開展，試圖通過創(chuàng)作激勵(lì)與免費(fèi)體驗(yàn)，搭建高校與地方文旅資源的雙向通道。

傳統(tǒng)文旅推廣多依賴風(fēng)景宣傳片或標(biāo)準(zhǔn)化線路，而高校介入，帶來了青年敘事視角的革新。如果說，中國(guó)人民大學(xué)調(diào)研團(tuán)是在用人類學(xué)的方法解構(gòu)朱子文化，那么中傳學(xué)生則是用鏡頭語言拆解小吃產(chǎn)業(yè)鏈——這種學(xué)術(shù)框架與產(chǎn)業(yè)需求的碰撞，正在將“旅游資源”轉(zhuǎn)化為“文化生產(chǎn)資料”。

從淄博燒烤到哈爾濱冰雪旅游，熱衷于打卡拍短視頻的青年人帶火了文旅，也讓地方政府更加重視青年群體。今年3月，青海西寧市城中區(qū)委員會(huì)推出“青鋒有Young 潮玩中區(qū)”活動(dòng)，以“青春集市+”模式，整合文旅與青年社交需求。而在千里之外的東北，來自長(zhǎng)春建筑學(xué)院交通學(xué)院道橋2301班的學(xué)生苗壯，也剛被長(zhǎng)春市共青團(tuán)和長(zhǎng)春市文化廣播電視和旅游局評(píng)選為2024到2025年度的“長(zhǎng)春文旅青春推薦官”，用短視頻推介文旅產(chǎn)業(yè)。

“激發(fā)青年活力需要多維協(xié)同。”北京第二外國(guó)語學(xué)院中國(guó)文化和旅游產(chǎn)業(yè)研究院教授吳麗云說：“要激發(fā)青年創(chuàng)新活力和熱情，可運(yùn)用數(shù)字化手段創(chuàng)新文化表達(dá)，如開發(fā)數(shù)字文創(chuàng)產(chǎn)品、搭建虛擬文旅展廳，可以吸引青年人的關(guān)注。同時(shí)鼓勵(lì)文化文物單位與高校開展深度合作，通過舉辦創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽、主題工作坊等形式，為青年搭建參與文化遺產(chǎn)創(chuàng)新的實(shí)踐平臺(tái)。”

她專門提到文化IP共創(chuàng)，“不斷優(yōu)化科研成果轉(zhuǎn)化機(jī)制，把科研成果轉(zhuǎn)化為文旅產(chǎn)品，同時(shí)也要加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與服務(wù)體系建設(shè)，為師生創(chuàng)新成果提供市場(chǎng)化對(duì)接通道，持續(xù)激活文旅業(yè)態(tài)創(chuàng)新動(dòng)能。”她建議，給青年人設(shè)立專項(xiàng)創(chuàng)業(yè)基金及扶持政策，形成從創(chuàng)意孵化到創(chuàng)業(yè)落地的完整支持鏈條，結(jié)合高校的科研優(yōu)勢(shì)與企業(yè)的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐優(yōu)勢(shì)，開發(fā)具有獨(dú)創(chuàng)性的文化產(chǎn)品。

“高校應(yīng)該充分利用他們?cè)谌斯ぶ悄堋?shù)字產(chǎn)業(yè)方面的研究?jī)?yōu)勢(shì)，把相應(yīng)的研究成果在企業(yè)和市場(chǎng)上做產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)科研成果的有效轉(zhuǎn)化，為產(chǎn)業(yè)提供急需的產(chǎn)品。”吳麗云對(duì)中青報(bào)·中青網(wǎng)記者說，“可以結(jié)合高校的科研優(yōu)勢(shì)與企業(yè)的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐優(yōu)勢(shì)，開發(fā)具有獨(dú)創(chuàng)性的文化產(chǎn)品。”

沉浸式體驗(yàn)不能止于淺層互動(dòng)。

中國(guó)傳媒大學(xué)團(tuán)委副書記吉也提到，中傳共青團(tuán)將充分發(fā)揮組織動(dòng)員優(yōu)勢(shì)，在社會(huì)實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、志愿服務(wù)等領(lǐng)域，與沙縣開展深度合作交流。中國(guó)人民大學(xué)校團(tuán)委副書記張煦昀也告訴中青報(bào)·中青網(wǎng)記者，中國(guó)人民大學(xué)和南平市有很多深入合作，比如建立中華文明武夷研究院，合作創(chuàng)辦國(guó)際學(xué)術(shù)論壇品牌“武夷論壇”等等。學(xué)校連續(xù)多年向南平派出“青年實(shí)干家”項(xiàng)目成員、博士生服務(wù)團(tuán)，并在今年4月26日到5月5日期間，聯(lián)合開展“青春社會(huì)行·文化傳承武夷行”社會(huì)實(shí)踐，圍繞“青年賡續(xù)文脈”“青年賦能文旅”“青年振興產(chǎn)業(yè)”等主題開展深度調(diào)研。

正如吳麗云所說的那樣，只要找準(zhǔn)雙方優(yōu)勢(shì)和合作點(diǎn)，“就能找到可持續(xù)發(fā)展的方式”。

來源：中國(guó)青年報(bào)客戶端