1人做過這道菜

愛繡王

要做好吃的披薩，披薩醬是其中的靈魂，披薩的味道都集中在這個披薩醬里，自己動手做起一點也不難。

用料

番茄

500克

番茄醬（沙司）

50克

洋蔥

120克

大蒜

30克

橄欖油/玉米油

30克

10克

7克

黑胡椒粉

3克

羅勒碎

2克

披薩草碎

2克

披薩醬的做法

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1. 番茄洗凈，放開水中燙一下去皮，切成番茄丁。

1. 洋蔥洗凈切成小塊，分批放入拉蒜器中，蓋上蓋子，拉成洋蔥碎，如沒有拉蒜器，也可以用刀切成小粒，但是會眼淚汪汪哦。

1. 大蒜也同樣用拉蒜器拉成蒜碎。

1. 所有干的調料都稱量到一個碗中，番茄醬也稱好。

1. 炒鍋燒熱，放入橄欖油，然后加入蒜碎和洋蔥碎翻炒出香味。

1. 放入番茄丁，翻炒均勻。

1. 放入剩下所有的配料，進行炒制。

1. 西紅柿中有很多水分，開始時水分較多，要不停的翻炒。

1. 水分逐漸炒干，炒到如圖中的狀態就可以了。

1. 趁熱放入玻璃密封盒中，蓋上蓋子，慢慢放涼，這樣細菌進去很少，放入冰箱冷藏室可以多放幾天，一周內吃完沒有問題，如要存放較長時間，可以分成小份放入冰箱冷凍室儲存，要用時提前拿出來解凍即可。

1. 好吃極了