近日，一場充滿溫情與煙火氣的美食之約在山城重慶啟幕——“渝”見你·隆德暖鍋宣傳推介活動在重慶市銅梁區云景飯店精彩亮相。來自寧夏隆德縣的特色暖鍋跨越千里，以鮮香濃郁的風味與深厚的文化底蘊，在巴渝大地掀起一場舌尖上的浪漫邂逅。

隆德暖鍋。隆德縣委宣傳部供圖

春末的重慶，綠意盎然。在重慶市銅梁區218米地標建筑之上的云景飯店，憑借俯瞰城市的開闊視野與雅致氛圍，成為假期里食客們的打卡熱點。活動期間，寧夏隆德縣在此開展為期兩天的“聚餐贈暖鍋”推介，現場肉香與辛香交織，熱鬧非凡。電子屏循環播放寧夏隆德暖鍋宣傳片及《暖鍋兒》歌曲，文化展板生動展現暖鍋背后的民俗故事，讓食客在品嘗條子肉、排骨、肉丸子等食材熬煮的熱乎暖鍋時，沉浸式感受寧夏隆德人的質樸溫情。

“隆德暖鍋不止是美食，更是鄉愁的載體。”云景飯店行政主廚劉波平感慨道，“當麻辣的重慶火鍋遇上醇厚的隆德暖鍋，兩種截然不同的飲食文化碰撞出奇妙火花。這次暖鍋首秀備受好評，我們希望它能成為重慶餐桌的‘新寵’，讓更多人從舌尖愛上隆德。”

寧夏隆德暖鍋與重慶火鍋的融合，也是南北飲食文化的雙向奔赴。暖鍋的溫潤與火鍋的熱烈，恰似隆德與重慶的城市性格，一方是六盤山下“18℃的清涼康養地”，一方是霧都江畔“熱辣鮮活的山水之城”。

當寧夏隆德暖鍋中的肉丸、蘿卜在沸湯中翻滾，與重慶火鍋的毛肚、黃喉遙相呼應，熱湯氤氳間，既是南北食材的味覺交響，更是兩地人文的深情共鳴。“吃慣了麻辣火鍋，第一次嘗隆德暖鍋，熱乎的湯頭帶著肉香，暖胃又暖心!”銅梁市民楊露的評價，道出了許多食客的感受。這鍋匯聚著鄉土氣息的寧夏隆德暖鍋，以“家的味道”打破地域隔閡，讓重慶人在煙火氣中觸摸到隆德的溫熱肌理。

寧夏隆德縣從美食到名片，“隆字號”品牌跨域破圈。此次寧夏隆德暖鍋入渝，不僅是一場味覺盛宴，更是寧夏隆德縣“以食為媒”推介城市形象的創新實踐。近年來，寧夏隆德縣依托六盤山區生態資源，構建“隆德有禮”品牌矩陣，隆德牛肉、中藥材、暖鍋等特色產品相繼獲得國家地理標志認證，成為助農增收的“金名片”。當寧夏隆德暖鍋從六盤山下的農家餐桌走向重慶地標飯店，背后是寧夏隆德縣農文旅融合發展的生動縮影。

隨著蒸汽升騰的暖鍋香飄千里，越來越多游客將循著這縷香氣，走進寧夏隆德縣的綠水青山，感受18℃氣候里的康養魅力。這場跨越山海的味覺邂逅，正為這座“千年古縣”打開一扇通往全國的窗，讓更多人看見寧夏隆德的人文厚度與發展活力。

來源：隆德縣委宣傳部