齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 徐鵬飛 通訊員 趙可心

“五一”勞動(dòng)節(jié)將至，為保障全區(qū)人民節(jié)日期間食品安全，營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，4月28日，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)高建帶隊(duì)，組織食品科室及監(jiān)管所深入轄區(qū)開展“五一”節(jié)前食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。

此次專項(xiàng)行動(dòng)覆蓋農(nóng)村大集、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、餐飲單位、學(xué)校食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，執(zhí)法人員以節(jié)日期間消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的食品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)食品的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期標(biāo)注等情況進(jìn)行全鏈條排查。在農(nóng)貿(mào)大集，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了生鮮肉品的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明，核查攤主肉品的進(jìn)貨來(lái)源信息，確保群眾購(gòu)買到安全放心的食材；在商超市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查了各類預(yù)包裝食品、散裝食品是否存在過(guò)期變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題，督促商家嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，和銷售過(guò)程的質(zhì)量管控，杜絕問(wèn)題食品流入賣場(chǎng)；針對(duì)餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員對(duì)從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，要求各餐飲單位做好從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和管理工作，定期開展食品安全自查自糾，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控，周排查，月調(diào)度”工作機(jī)制，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還積極向食品經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化其食品安全主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)其誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)食品安全的監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范了食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，及時(shí)消除了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聚焦節(jié)日期間群眾關(guān)心關(guān)切的食品安全問(wèn)題，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，暢通維權(quán)渠道，以“強(qiáng)監(jiān)管、保安全、護(hù)民生”的實(shí)際行動(dòng)，全力保障節(jié)日期間食品安全，讓全區(qū)人民度過(guò)一個(gè)放心、舒心、安心的“五一”假期。