“白板肉”指未經檢驗檢疫，私自屠宰后進行銷售的生豬肉，存在極大的安全隱患。為切實保障“五一”假期豬肉產品質量安全，近日，柳城縣市場監督管理局開展節前“白板肉”專項整治行動，全力守護群眾“肉盤子”安全。

此次行動，由15名執法人員組成的3個檢查組深入古砦仫佬族自治鄉龍美街農貿市場，對13家豬肉銷售攤位實施突擊檢查。執法人員嚴格核查肉類經營戶的進貨渠道和索證索票情況，重點查驗在售豬肉是否具備“兩證兩章”（動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章）。行動中共查處2家涉嫌銷售來源不明、未經檢驗檢疫豬肉的經營戶，依法扣押前胛、腰方、豬腳等部位“白板肉”188.38斤，并對相關違法行為介入調查。

檢查期間，執法人員同步開展普法宣傳，督促經營主體嚴格落實食品安全主體責任，要求嚴格執行肉類產品采購索證索票制度，認真把好進貨查驗關，嚴禁未經檢疫或檢疫不合格的肉類流入市場、流向餐桌，確保群眾吃上“放心肉”。

“豬肉作為居民主要消費肉類，其質量安全直接關系到群眾生命健康。此次專項行動有效震懾了違法經營行為，推動了肉類市場規范化經營。”柳城縣市場監督管理局相關負責人表示，豬肉安全事關群眾“肉盤子”安全，柳城縣市場監督管理局將持續保持高壓嚴管態勢，強化農村集市等重點區域巡查，健全“日常監管+專項整治”長效機制，嚴打私屠濫販等違法行為，切實筑牢食品安全防線，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

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圖文來源：柳城縣市場監督管理局 黃癸寅

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