江蘇
又到了天氣漸暖
適合去路邊攤大排檔吃海鮮的季節
因為你吃到的生蠔可能是
假的“組裝蠔”!
沒錯
生蠔其實挺弱雞的
一被撬開殼，分分鐘就掛了
即使不撬開殼的活生蠔
加冰也只能保鮮1-2天，然后就掛了
所以處理麻煩、成本很高
有些店家就惡向膽邊生
走上了張三的道路
只需要回收廢棄的生蠔殼
再裝上廉價的冷凍生蠔
就能偽裝成新鮮生蠔出售了!
這樣一只“組裝蠔”的成本僅有
而新鮮帶殼生蠔得花
賣家還貼心附贈“組裝攻略”
冰凍生蠔肉要是不夠新鮮
就多加蒜蓉辣椒掩蓋味道
一盤新鮮水靈的生蠔就誕生了!
然后用完的“二手房”蠔殼
還能繼續回收洗涮干凈
迎接下一批二手房住客入住
至于食客的死活
不在考慮范圍內
所以在外吃生蠔
可以這么淺淺判斷一下
用筷子夾起來
有一小塊肉跟殼連著的或是肉能夾起來
但殼上留下小肉柱的
往往是原裝生蠔
放心大膽炫!
如果肉輕易就夾起來了
殼上還干干凈凈啥都沒有的
有可能就是組裝生蠔了
別吃!
除了組裝生蠔
在外吃燒烤大排檔還有些問題!
正宗的鱈魚一般是這3種:
少見所以貴，每公斤160元!
但還有個魚叫“油魚”
大名叫“棘鱗蛇鯖”“異鱗蛇鯖”
它的肉跟鱈魚賊像，但便宜!
每公斤不到60元!
于是不法商家又有了一個大膽的想法
還給它套了很多馬甲
叫“水鱈魚”“圓鱈魚”“白金槍”
但這玩意兒吧
體內含大量天然蠟酯
主要用來提煉工業潤滑劑的
人體不能分解吸收!
一旦你吃了
恭喜你解鎖
隨時隨地屁股冒油的新體驗!!
所以下次吃鱈魚
記得看看肉上面
有沒有隱約紅色血絲
中間有沒有一條淡紅線條
有的話可能就是油魚
已經有人替你試過了:
這種看起來肉乎乎很好吃的海蟹
叫“銅鑄熟若蟹”
毒!得!很!
體內含有麻痹性毒素
吃完口唇發麻，倒地不起
一只50g的蟹甚至能禍害7個人
再放一遍它的樣子
老爺們見到了千萬別碰!
預制串已經next level了
不光有竹簽的
現在也有鐵簽預制串
低廉的進貨價再翻倍賣給你
冤種竟是自己……
只能說
在外吃飯當心點
遇到“張三店家”果斷舉報!
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