福建
用料
茄子
1根
1顆
小米辣
2個
生抽
適量
蠔油
適量
適量
烤箱版烤茄子的做法
- 茄子一根，洗凈刷油
- 放入烤箱，上下火180烤半小時
- 烤的期間準備蒜末小米辣
- 取三分之二過熱油煸炸一下
- 關火倒入剩下的三分之一，加入調味料調味
- 蒜蓉醬就ok啦
- 烤好的茄子對半切開
- 刷上蒜蓉醬
- 放回烤箱烤2-3分鐘
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- 油記得要足夠，不然會太干
- 出鍋開吃啦
小貼士
1.烤的時候記得刷一層油
2.刷蒜蓉醬太干的話放點油
3.辣度看自己調配
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