一款料多多的玉米火腿奶酪包，松軟可口的面包體頂著滋味十足的餡料，每一口下去都是大大的滿足，咸面包星人的最愛啦~
配方量適用于5個八角模具。

用料

面團

高筋面粉

250克

奶油奶酪（愛氏晨曦）

30克（沒有可換成15克牛奶）

全蛋液

35克

牛奶

135克

3克

酵母

3克

細砂糖

15克

黃油

15克

配料1

甜玉米粒

100克

火腿（切成小片）

75克

馬蘇里拉奶酪絲

50克

沙拉醬

30克

配料2

沙拉醬

適量

肉松

適量

玉米火腿奶酪包的做法

1. 面團材料后油法揉至完全。

1. 分割成5份，滾圓松弛15分鐘。

1. 取一份面團搟開。

1. 翻面橫放，靠近上部的位置抹少許沙拉醬，粘上適量肉松。

1. 自上而下卷起。

1. 依次做好5份面團。

1. 一端用搟面杖壓扁。

1. 另一端繞過來包好。

1. 翻面整理下形狀。

1. 依次做好5份面團，放入模具中（我用的八角模具，如果手頭沒有，用漢堡模或者直接放烤盤上也行）。
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1. 等待面團發酵的時間做餡料：玉米粒瀝干水分取100克，火腿取75克切小片，與50克馬蘇里拉奶酪絲、30克沙拉醬混合均勻。

1. 面團發酵至滿模。

1. 表面刷一層全蛋液。

1. 放上約50克餡料。

1. 依次處理完所有面包坯。放入預熱好的烤箱中層，上下火180度20分鐘。奶酪充分上色后加蓋錫紙。出爐可以在頂部撒上黑胡椒碎，風味更佳！

小貼士

奶油奶酪我用的愛氏晨曦，如果不是同款奶酪，請酌情添加液體量。沒有的直接替換成15克牛奶。