鄉親們，春夏交際，天氣一天天熱起來，雨水也多了，咱的身體也跟著 “鬧騰”。這時候啊，吃對蔬菜和水果，既能解饞，又能養身。今天就和大伙嘮嘮，這個季節吃啥好，又有哪些要注意的地方。

一、春夏交際必吃的蔬菜

（一）菠菜

這菠菜可是個 “營養寶庫”！它富含鐵元素和維生素，對咱補血、增強免疫力特別有幫助。而且菠菜里的膳食纖維，能幫著腸胃蠕動，緩解便秘。咱可以用它做菠菜雞蛋湯，清爽又好喝；也能涼拌菠菜，撒上點芝麻，滴幾滴香油，開胃得很。不過要注意，菠菜里有草酸，吃之前得先焯水，把草酸去掉，不然會影響鈣的吸收，還容易在身體里形成結石。

（二）空心菜

空心菜是春夏的時令菜，它性涼，有清熱解毒的功效。天氣熱的時候，吃點空心菜，能降降體內的火氣。不管是清炒空心菜，還是用蒜末炒，都特別香。空心菜還含有豐富的維生素 C 和胡蘿卜素，多吃能讓皮膚更有光澤。但空心菜屬于寒涼性蔬菜，脾胃虛寒的鄉親們，可別吃太多，不然容易拉肚子。

（三）黃瓜

黃瓜水分足，口感脆嫩，是春夏消暑的好選擇。它富含維生素 B1，能改善大腦和神經系統功能，緩解疲勞。咱可以直接生吃，也能拍碎了加調料涼拌，還能切成絲拌涼菜。黃瓜里的丙醇二酸能抑制糖類物質轉化為脂肪，想減肥的鄉親們，不妨多吃點。不過黃瓜偏涼，吃多了可能會傷脾胃，尤其是老人們，適量食用就好。

二、春夏交際美味的水果

（一）草莓

春夏交際，草莓大量上市，紅彤彤的看著就誘人。草莓富含維生素 C、果膠和膳食纖維，既能增強免疫力，又能促進消化。直接吃香甜可口，做成草莓醬涂在面包上也很不錯。但草莓表面凹凸不平，容易藏臟東西，一定要用清水多沖洗幾遍，最好再用淡鹽水浸泡一會兒，把殘留的農藥和蟲卵都清洗干凈。

（二）櫻桃

櫻桃含鐵量在水果中名列前茅，有補血養顏的功效。它還含有豐富的維生素 A 和花青素，對眼睛特別好。櫻桃酸酸甜甜，直接吃就行。不過櫻桃性溫，吃多了容易上火，每天吃十幾顆就夠了。而且櫻桃價格相對較高，咱買的時候要仔細挑選，別買著壞果。

（三）枇杷

枇杷在春夏之交成熟，它有潤肺止咳、生津止渴的作用。咳嗽的時候，吃點枇杷能緩解癥狀。枇杷可以剝皮直接吃，也能做成枇杷膏。但枇杷含糖量較高，糖尿病患者要少吃。另外，沒成熟的枇杷可不能吃，里面含有氫氰酸，吃了會中毒。

三、飲食注意事項

（一）適量食用

不管是蔬菜還是水果，都不能過量吃。吃太多容易加重腸胃負擔，引起消化不良。每種食物都有它的營養，咱要搭配著吃，保證營養均衡。

（二）注意衛生

春夏天氣暖和，細菌容易滋生。蔬菜和水果一定要清洗干凈，避免病從口入。切開的水果要是吃不完，別放太久，不然容易變質。

（三）因人而異

每個人的體質不一樣，吃的東西也得講究。像脾胃虛寒的人，少吃寒涼的蔬菜和水果；糖尿病患者，注意控制含糖量高的水果攝入；過敏體質的人，吃之前要了解自己對哪些食物過敏，別輕易嘗試。

鄉親們，春夏交際這個時節，咱要好好利用大自然給的饋贈，吃對蔬菜和水果，把身體養得棒棒的！要是還有啥養生小妙招，歡迎在評論區分享，大家一起健健康康過春夏！

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