從品嘗到研究，從城市到農(nóng)村，為了實現(xiàn)“禾蟲自由”，澳門青年林霖完成了從金融白領(lǐng)到田間農(nóng)夫的跨界轉(zhuǎn)變。

禾蟲學名疣吻沙蠶，被譽為“水中蟲草”。因其喜居于稻田中，出產(chǎn)季節(jié)集中在禾苗抽穗揚花的季節(jié)，故在兩廣地區(qū)俗稱為“禾蟲”。憑借豐富的營養(yǎng)價值和鮮香的味道，禾蟲受到大灣區(qū)食客們的歡迎。

十年前，因工作常往返珠海與澳門的林霖，在珠海斗門初嘗禾蟲，瞬間被其鮮美征服。敏銳的商業(yè)觸覺告訴他，商機來了！禾蟲市場需求旺盛，人工養(yǎng)殖大有可為。他果斷辭職，一頭扎進農(nóng)田，開啟禾蟲養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)路。

創(chuàng)業(yè)初期，難題不斷。第一年，雖培育出不少禾蟲，卻因水利系統(tǒng)差，水排不干，大量禾蟲失收。林霖沒氣餒，帶領(lǐng)團隊自主設計水利系統(tǒng)，模擬潮汐變化并實現(xiàn)精準控水。

解決了水的問題，稻田又遭福壽螺侵害。林霖團隊沒有使用農(nóng)藥，而是引入 “滅螺小能手”——鴨苗。鴨寶寶們不僅消滅了福壽螺，糞便還能肥沃稻田，為禾蟲生長提供穩(wěn)定的生存環(huán)境。

隨著臺灣專家的加入，林霖團隊更進一步，攻克了禾蟲人工育苗的難題。如今，團隊的培育車間有100個培育桶，年產(chǎn)超千萬尾禾蟲苗種，可投放至超 5000畝稻田養(yǎng)殖，發(fā)展禾下經(jīng)濟，幫助農(nóng)民增收。科學養(yǎng)殖下，每畝禾蟲產(chǎn)量超50公斤，按照市價每公斤約200元計算，每畝水稻田僅禾蟲就能增收約一萬元，實現(xiàn) “一田雙收”。

為提升禾蟲產(chǎn)業(yè)附加值，林霖與村集體合作建設田間冷庫，存放冰鮮、凍干禾蟲產(chǎn)品，還計劃加工成湯包推向全國。同時，生態(tài)種養(yǎng)的大米也備受青睞。“水稻 + 禾蟲” 的生態(tài)套養(yǎng)模式帶動農(nóng)民增收，促進了鄉(xiāng)村振興。

未來，林霖計劃將基地打造成科普研學基地，讓孩子們體驗農(nóng)耕、了解禾蟲。林霖的創(chuàng)業(yè)之路，是在大灣區(qū)“百千萬工程”實踐中的生動寫照，展現(xiàn)著這片土地無限可能，也激勵更多人勇敢追夢！

?“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”（簡稱“百千萬工程”）是廣東舉全省之力推進實施的戰(zhàn)略舉措，旨在通過統(tǒng)籌縣的優(yōu)勢、鎮(zhèn)的特點、村的資源，下大力氣解決城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展不平衡難題，努力把縣鎮(zhèn)村發(fā)展的短板變成高質(zhì)量發(fā)展?jié)摿Π澹瑠^力開創(chuàng)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展新局面，走穩(wěn)走實中國式現(xiàn)代化的廣東實踐。2025年是實施“百千萬工程”的第三個年頭，初見成效，涌現(xiàn)出一系列新成果。大灣區(qū)之聲推出系列融媒體報道《南粵花開百千萬》，聚焦最新的發(fā)展，鮮活的案例，生動的人物，講述“百千萬工程”故事。

來源：大灣區(qū)之聲