武侯,眾多老字號美食的聚集地。
走遍大街小巷,尋覓地道的老成都美味,
若不是本地人,怎知這市井小館的美妙?
這些館子都是十幾年或幾十年的,值得去告一盤!
01.汪醪糟
在成都的玉林菜市場小有名氣,據說現在都開了分店了,作為一家老字號醪糟,一直深受本地居民的喜愛,
醪糟有三種口味,原味、玫瑰和桂花,醪糟的香味濃郁,淡淡的酒香味,6元一杯也算是實惠,如今成了許多年輕人的美食打卡地……
02.黃傘肺片
郭家橋大名鼎鼎的黃傘肺片,賣了幾十年,也火了幾十年……
每天下午四點多就開始排隊,而且大多數都是上了歲數的老輩子些,從用料到調味都做得相當到位,花生米、芹菜都放得多,老顧客一般都是點涼拌牛雜,當然還要紅油筍子,味道真的巴適!
逢年過節,黃傘肺片幾乎成了許多老成都人餐桌上的必備涼菜!
03.竹園火鍋兔
店鋪就開在老小區里面,居民房改造的門面,一般都要提前打電話預定,兔子全是現殺現煮的,味道相當安逸,兩三個人來吃點個小份就夠了,性價比還是蠻高。
但在這吃飯不能太喧嘩,畢竟在居民樓里,環境也有點打擠……
店里的服務員都是些老嬢嬢,態度方面有待提高,大家還是要有心理準備……
04.老農民粗糧坊
成都本土的老面包店,店里全是小時候吃過的老式糕點,奶油面包、肉松小包、娃娃糕等等,奶油還是老板現擠的,新鮮又美味,關鍵是價格很親民,二、三十塊就能買一大堆,一口吃出童年的回憶!
05.鄭老八肥腸粉
據說已有四十年的歷史了,一碗肥腸粉圈粉無數,無論是早上或中午,都是座無虛席!
他家的粉很有意思,口感筋道,老板介紹說是現打的。肥腸也整得多,干凈吃起來相當的巴適……
如果你是重口味,那一定記得讓老板把味道加重些,麻辣味會更加濃郁,油氣十足!紅油透亮,肥腸厚實,每一筷子都是鮮香麻辣,熱氣騰騰!
06.肖家河家常面
成都大名鼎鼎的肖家河家常面,哪怕是工作日的非飯點時段,店里依舊是座無虛席!
作為老資格的脆紹面,很多老成都人都推薦過他家,紅油脆紹面是必點的,醬料厚重醇香,充分攪拌均勻之后,每一根面條都裹滿了香味,醬香濃郁,尤其是這粗面的口感,簡直不要太安逸……
老顧客一般點一碗脆紹面,還會加一碗蒸蛋,香濃爽滑,一口脆紹面一口雞蛋羹,這滋味確實太難得!
武侯區的老館子還有很多,哪一家是你心中的最愛?
*本文所涉及的店鋪,僅代表作者個人口味喜好及體驗感,僅供參考!*
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