2025年對吃貨來講是非常幸福的一年，尤其是喜歡吃水果的朋友可以說是太幸運(yùn)了。

從過年的時(shí)候我們就看到車?yán)遄?/span>的價(jià)格相比較以往來說降低了非常多，而且品質(zhì)非常的好，要知道車?yán)遄右郧翱墒怯兴屎笾Q的，曾經(jīng)價(jià)格高到很多普通人都無法承受，如今價(jià)格卻大跳水。

而今年價(jià)格出現(xiàn)大跳水的不僅僅是車?yán)遄舆€有水果之王榴蓮，憑借獨(dú)特的氣味和綿密的口感，捕獲了很多吃貨的胃，而從全國愛吃榴蓮的國家來看，中國可謂是榜上有名，從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，我國平均吃掉的榴蓮就占了20%多，而且很多榴蓮都是進(jìn)口的。

相信很多人逛超市或者去水果店的時(shí)候，看著榴蓮這種水果的時(shí)候或多或少都有點(diǎn)心動(dòng)，尤其是沒有吃過的朋友，都想試試這奇怪的水果到底有什么獨(dú)特的味道，但很多人最后都因?yàn)樗嘿F的價(jià)格而放棄，雖然數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)有很多愛吃榴蓮，依舊還是有很多人還沒吃過這水果。

榴蓮之所以價(jià)格那么高主要原因還是我國大部分都還是依賴進(jìn)口，它是熱帶地區(qū)的著名水果，尤其是在泰國、越南這些東南亞地區(qū)，我國光是進(jìn)口榴蓮的量就占到了80%，我國又有一個(gè)非常大的榴蓮消費(fèi)群體，而且東南亞國家正是抓住了我國消費(fèi)市場大卻產(chǎn)量少的這一點(diǎn)所以一直拿捏我國的消費(fèi)者。

甚至在泰國的一個(gè)買水果的攤販上，直接寫上中文請不要按榴蓮，按了就得買的標(biāo)識，這不明顯針對中國人的么，不僅如此我國榴蓮市場長期被泰國、越南等地占領(lǐng)，還不斷提高榴蓮價(jià)格，之前炒的比較火的一顆貓山王的榴蓮，價(jià)格直接高到了千元，真的是讓很多人都可望不可即。

而今年國內(nèi)傳來了好消息，中國的榴蓮產(chǎn)量將會(huì)在今年突破250萬噸，而且價(jià)格還會(huì)便宜很多，而泰國和越南兩國農(nóng)民在知道了這個(gè)消息以后，無異于就提前預(yù)感到了自己的百元大鈔被風(fēng)吹走，一時(shí)間泰國的農(nóng)民非常愁，曾經(jīng)非常高的單價(jià)馬上就要降價(jià)了，甚至于銷量都會(huì)有很大的問題。

如今很多的水果市場攤主都表示，榴蓮這個(gè)水果價(jià)格經(jīng)常都在變動(dòng)，三天兩頭都是一個(gè)價(jià)格，而且價(jià)格比上個(gè)月下降了近30%，之所以價(jià)格發(fā)生大跳水，主要是進(jìn)口榴蓮涌入中國市場的時(shí)候，海南的國產(chǎn)榴蓮也在成熟了，難怪泰國會(huì)緊急將1600噸榴蓮運(yùn)往中國，這生怕是晚了一步榴蓮就要堆在國內(nèi)了。

這下中國榴蓮和進(jìn)口榴蓮開始競爭了，大家都紛紛開始喊口號榴蓮10元3斤的時(shí)代是不是要來了，中國長期榴蓮依賴進(jìn)口的情況要改變了。

國產(chǎn)榴蓮打破壟斷

其實(shí)早在20世紀(jì)50年代的時(shí)候，海南早就在開始引進(jìn)種植了，但是因?yàn)榱裆弻ν寥馈穸纫约皻夂虻鹊囊蠖急容^高，所以在上世紀(jì)60年代的時(shí)候，種了一棵樹幾十年才只有一個(gè)榴蓮結(jié)出，這樣的產(chǎn)量是非常不樂觀的，中國種植之沒有結(jié)果一時(shí)間就傳開了，其他國家就開始提價(jià)。

但是在中國人這里永遠(yuǎn)就沒有不可能這一說，終于功夫不負(fù)有心人，海南一個(gè)種植基地從越南引進(jìn)了40多株嫁接的榴蓮樹，終于在第四年的時(shí)候，終于奇跡般的開花結(jié)果了，緊接著在海南的一棵樹也開花結(jié)果了，中國的科研團(tuán)隊(duì)抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)，抓緊研究通過和各個(gè)企業(yè)合作終于提高了幼苗的成活率。

隨著中國農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷提高，國產(chǎn)榴蓮的存活率越來越高，到目前市場上也有很多國產(chǎn)榴蓮已經(jīng)上市，相信在不久的將來榴蓮也能夠?qū)嵒莸矫恳粋€(gè)人。

水果價(jià)格跳水的原因

中國水果價(jià)格大跳水的原因不僅僅是因?yàn)閲a(chǎn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步，讓很多高端水果不再依賴于進(jìn)口，更有一個(gè)重要的原因是海陸空運(yùn)輸速度提速了。從過去來看，很多高端水果之所以價(jià)格很高，除了依賴進(jìn)口外，在運(yùn)輸上也有很大關(guān)系，這些年隨著我國對外的發(fā)展，中國對外的運(yùn)輸能力也逐步提升。

除了榴蓮和車?yán)遄拥乃猓€有很多像陽光玫瑰葡萄也出現(xiàn)了價(jià)格的變化。比如這些年我國和智利之間開通了多條海運(yùn)通道，在很大程度上提高了車?yán)遄拥倪\(yùn)輸效率，還有錢凱港的開通也為中國和秘魯之間又打開了一條海上運(yùn)輸通道，至此車?yán)遄拥暮臅r(shí)整整減少了接近10天左右。

還有很多水果運(yùn)輸渠道也全新升級，泰國、老撾到中國的水果冷鏈開通，還有馬來西亞的鮮食榴蓮也通過包機(jī)進(jìn)入了市場，還有中泰班列的開通，也為水果運(yùn)輸節(jié)省了一半的時(shí)間，運(yùn)輸成本降低，運(yùn)輸效率提高，自然而然這些高價(jià)水果的價(jià)格也就降低了。

學(xué)習(xí)中國經(jīng)驗(yàn)

中國農(nóng)業(yè)技術(shù)的提升，再加上運(yùn)輸效率的提升，中國的水果越來越受到全國的歡迎。泰國和越南的果農(nóng)應(yīng)該在看到中國的變化之后應(yīng)該也會(huì)非常擔(dān)心未來的市場份額會(huì)被中國搶占，也會(huì)非常擔(dān)心，中國的獨(dú)立讓其他國家都開始學(xué)習(xí)中國的經(jīng)驗(yàn)。

單方面的焦慮不僅不會(huì)有任何的結(jié)果，反而會(huì)失去原本就占有的市場份額，泰國和越南也在主動(dòng)學(xué)習(xí)中國的經(jīng)驗(yàn)，積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，努力學(xué)習(xí)和引進(jìn)中國式種植的經(jīng)驗(yàn)，提高水果的種植效率和產(chǎn)量，通過品種雜交、技術(shù)創(chuàng)新等減少壞果、次果的比例，從而有更好的一個(gè)價(jià)格優(yōu)勢。

相信未來在市場上會(huì)有更多優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的榴蓮出現(xiàn)，會(huì)徹底脫下榴蓮高價(jià)的外衣，讓它成為更加親民的水果，榴蓮價(jià)格的跳水也只是一個(gè)開始，也正預(yù)示著一個(gè)新的時(shí)代將會(huì)到來。