浙江
5 月 9 日，浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院旅游烹飪學(xué)院內(nèi)酒香四溢，一場(chǎng)別開生面的春季招聘會(huì)暨專業(yè)成果匯報(bào)展在此舉行。浙江塔牌紹興酒有限公司與校方深度合作，以黃酒為紐帶，將傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代職業(yè)教育完美融合，搭建起 “舌尖上的實(shí)踐舞臺(tái)”。
作為中國(guó)純手工黃酒釀造標(biāo)桿企業(yè)，塔牌攜“本系列”“麗春系列”等經(jīng)典產(chǎn)品亮相活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。區(qū)別于傳統(tǒng)料酒概念，塔牌以“黃酒飲用文化”為核心，聯(lián)合烹飪學(xué)院師生打造了一場(chǎng)“黃酒與美食”的創(chuàng)意品鑒盛宴。
學(xué)生團(tuán)隊(duì)運(yùn)用多元烹飪技藝，將特色菜肴與塔牌黃酒的醇厚風(fēng)味巧妙結(jié)合，展現(xiàn)“以酒佐餐、以餐彰酒”的飲食美學(xué)。這種跨界融合，讓更多年輕人感受到黃酒作為品飲的高端酒類，在餐飲上的新搭配，新美學(xué)，新體驗(yàn)。
此次合作是塔牌響應(yīng)國(guó)家產(chǎn)教融合戰(zhàn)略的重要舉措，是職業(yè)教育對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求的實(shí)踐樣本，亦是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代教育融合的生動(dòng)注腳。未來，塔牌黃酒將持續(xù)深化校企合作，以人才培育驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，讓千年黃酒以更開放的姿態(tài)融入當(dāng)代生活。
來源：塔牌手工黃酒
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