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面條還能做出這么多顏色?美色如畫!

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純白的面粉,

與繽紛的食材融合,

誰說彩虹高掛天空,

只要你愿意,

一碗彩虹面,

Mis.Cai請你帶走它!


主料:

面條粉300g

鹽一小撮

干粉適量(防粘)

輔料:

黃瓜汁120-130ml

所需工具:

攪拌機、壓面機/面條機均可

制作方法:

-step1-

黃瓜洗凈切片,

放入攪拌機中加入少許水,榨汁。


-step2-

過濾出黃瓜渣,取液體用。

(渣子可以丟棄不用,若是喜歡也可以加在面粉中)


-step3-

過濾出的黃瓜汁。

(120ml液體:300g面粉)


-step4-

還可以制作各色蔬菜汁。

(紫甘藍、胡蘿卜、菠菜等等)

-step5-

取一個盆,放入面粉鹽攪拌勻后,

緩慢的倒入黃瓜汁,一邊攪拌一邊倒入。

-step6-

揉面環節,揉和成一個無明顯干粉的面團。

這里面團盡量偏干,壓面機出面會更易操作,

不然會需要很多很多很多干粉...


-step7-

揉和成的面團,用保鮮膜包裹,靜置片刻。

如果是壓面機,這里可以直接操作。


-step8-

接下來就是壓面機的操作,

按照說明書指示,

將面片按壓成均勻厚度的面片。


-step9-

同樣的步驟制作其他的蔬果,

面條完成后及時的撒干粉防粘。


彩虹面條的制作方法簡單,但是,

制作過程中揉面太費勁,還不好清理,

讓人非常伐開心有木有!

美食君偷懶了,使用了面條機,

真的暗爽了一把哈哈哈!

面粉到面條,一個按鍵搞定,太強大了!!!


如果想要面條更滑爽,

可以用20克馬鈴薯淀粉替換20克的面粉哦。

如果是南瓜紫薯之類的固體食材,

處理方式是煮熟搗成泥狀哦。

面條顏色對應表

紅色 —— 西紅柿

橙色 —— 胡蘿卜

黃色 —— 玉米

綠色 —— 菠菜

青色 —— 黃瓜

紫色 —— 紫薯或紫甘藍

白色 —— 雪梨

蘋果、芹菜、薺菜等,

都可以嘗試嘗試哦,

自制蔬菜面,營養豐富,

不同顏色的面條看起來美美噠!

比彩虹更彩虹的,星空米線問世,

美出了天際,美出了宇宙!!!!







早餐/午餐/晚餐/夜宵

家常菜/創意菜/下酒菜/私房菜/家宴

蒸菜/燉菜/紅燒菜/涼拌菜/火鍋/麻辣燙

白菜/豆腐/芋頭/洋蔥/茄子/土豆/西紅柿

南瓜/香菇/帶魚/排骨/五花肉/蝦/魚/沙拉

油爆蝦/啤酒雞翅/酸辣土豆絲/土豆燉牛肉

回鍋肉/紅燒肉/蒜香雞翅/紅燒雞爪/排骨

糖醋魚/魚香肉絲/魚香茄子煲/香煎帶魚

泡菜/丸子/湯/蓮藕腔骨湯/魚頭豆腐湯

餛飩/油條/炒面/卷餅/餅/粥

面條/餃子/包子/饅頭/炒飯

養胃/排毒/補血/補鈣/補腦

美食秀

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