近些年來，網絡直播迅速席卷了人們的生活。四川樂山一小吃店店主直播給雞屁股拔毛，竟然吸引了上萬人在線觀看，很多網友直呼“太解壓了”。

5月11日，兩位90后女店主向紅星新聞記者表示，直播后銷量翻倍，現在每天要給30多斤雞屁股拔毛，短短兩三個月時間，已經用壞了5把鑷子，“有些人可能對雞屁股有誤會，其實它并不是雞的屁股，而是雞的尾巴，希望更多人能愛上這種特色美食。”

兩名90后女店主直播給雞屁股拔毛

直播給雞屁股拔毛引萬人觀看

網友直呼“太解壓了”

在喧鬧的菜市場附近一間裝修清新的小店鋪里，兩位年輕女子架起兩盞燈、兩部手機，一人熟練地給雞屁股拔毛，一人則在一旁進行解說……這段時間，直播成了兩位90后小吃店主王鈺賢和楊艷利日常生活的一部分。

王鈺賢和楊艷利將雞屁股做成了一道美食——冷吃雞屁股，并將給雞屁股拔毛的過程在網絡平臺進行了直播，沒想到卻引發了眾多網友的關注。

給雞屁股拔毛

“雞屁股到底是雞的哪個部位？”“到底能不能吃？能吃的話，怎樣做才好吃？”不少網友提出疑問的同時，更多網友直呼“拔毛的過程太解壓了”“既有點密集恐懼，但又忍不住想一直看到最后”。

王鈺賢介紹，大家俗稱的“雞屁股”并不是雞的屁股，從解剖結構來說，其實是雞的“尾巴”，并不是雞的泄殖腔，跟其他動物的尾巴沒什么兩樣。

“雞屁股很好吃，但做之前需要處理干凈毛樁和尾脂腺等部位。”據王鈺賢介紹，3月29日她們第一次直播給雞屁股拔毛，有兩三千人在線觀看，后面又直播了好多場，最多時有上萬人在線觀看，很多人都覺得“好奇”或者“解壓”。

兩人專門去買有毛的雞屁股

曾被一些商家稱“要求太無禮”

今年32歲的王鈺賢和28歲的楊艷利都是土生土長的樂山本地人。今年春節后，兩個愛好美食的好閨蜜決定一起做冷吃系列美食，“剛開始在朋友圈賣，生意還行，大家都覺得味道不錯，后來我們決定開一家小吃門店。”

冷吃雞屁股

作為年輕的吃貨，她們明白，把生意做大必須要靠線上引流，最初她們拍VLOG，從店鋪開始裝修，到如何制作菜品，“但拍出來沒多少流量，這種同質化的視頻太多了。”

直到3月27日，她們拍了一條給雞屁股拔毛的視頻，“沒想到突然就爆了，有500多萬的瀏覽量。”以前從事旅游行業的王鈺賢曾做過直播帶貨，在網上直播賣旅游行程，便想試水一下直播給雞屁股拔毛，沒想到吸引了幾千上萬人在線觀看。

“因為我們要直播給雞屁股拔毛，肯定就要買有毛的、毛多的才行。”王鈺賢介紹，正常情況下雞屁股的毛都比較少，個別批次的雞屁股毛很多，可能是那種正在換毛期的雞屁股，“有一段時間沒到毛多的雞屁股，無毛可拔，我們就停播了。”

為了找到毛多的雞屁股，兩個90后女生先后跑了好幾趟成都，到處去尋找這樣的貨源。王鈺賢笑著說，“那些商家說做幾十年生意，第一次聽說還專門要有毛的、毛多的雞屁股，你們這種要求太無禮了，‘不行！沒得！’”

王鈺賢也嘗試聯系生產廠家，“如果專門把雞屁股的毛留著，人家說起碼要幾十噸才發貨。”后來只要一碰到毛多的雞屁股，王鈺賢就趕緊聯系經銷商把同一批次的雞屁股全部留起，現在囤了很多，可以隨時放心給網友直播了。

每天要做30多斤

家人都來幫忙，希望更多人愛上

據介紹，除了做冷吃雞屁股，兩人還做牛肉、兔肉、帶魚、鴨舌等冷吃系列。“目前來看，還是冷吃雞屁股最受歡迎，銷量最高。”王鈺賢稱，從客戶群體來說，除了川渝地區外，上海、浙江、山東等地的客戶也比較多。

王鈺賢介紹，直播前每天做10多斤雞屁股，現在每天要做30多斤，兩人搞不贏，兩個媽媽每天來輪流幫忙。“剛開始給雞屁股拔毛，手指和手肘很痛，現在我們已經‘免疫’了，習慣了就沒感覺了。短短兩三個月時間，店里已經用壞了5把鑷子。”

據王鈺賢介紹，雞屁股富含脂肪，相當美味。烤出來的雞屁股油光發亮，一口下去，皮脆肉嫩，滿口都是香味。希望能消除大家對雞屁股的偏見，讓更多人能愛上雞屁股這道美味。