北京
為有效推進早餐夜市經營者落實食品安全主體責任，守護百姓身邊的“煙火氣”，5月8日，浚縣市場監管局根據早餐、夜市經營的時間特點，采取主動出擊、錯時執法、避開高峰，早六晚八的工作方式，針對重點區域、重點路段等在轄區集中開展“早餐夜市”風險隱患排查集中行動，全力護航“夜市”食品安全。
下午17時，局機關四樓會議室召開“早餐夜市”風險隱患排查集中行動推進會，全面部署為期2個月的專項整治工作，相關基層所、隊及股室共60人參加。會議強調，要采取“精細化+規范化+人性化”的管理舉措，高標準、嚴要求督促指導各經營者壓緊靠實夜市主體責任，不斷增強安全意識，切實做到依法經營、規范經營、誠信經營
此次行動以轄區內食品經營者及攤販集中區域為重點開展拉網式檢查，重點檢查從業人員是否持有有效健康證明、食品原料來源是否合法、是否履行進貨查驗索證索票義務、是否存在銷售或使用過期變質腐敗食品、加工過程是否符合衛生標準、一次性打包盒是否符合食品級標準、餐具是否消毒等多個環節，確保檢查無死角、無遺漏。對檢查中發現的個別商戶存在從業人員健康證過期，索證索票不完善，經營環境較差等現象，當場要求經營者立即整改到位，做到檢查一家、規范一家、提升一家。
此外，行動組大力開展食品安全知識進夜市活動，通過面對面的方式，對“夜市”食品經營者、食品攤販進行食品安全法律法規和食品安全標準、知識的宣傳和培訓，對每戶經營者均發放《食品安全提示函》，著力提高經營戶的法律意識、食品安全意識。
此次集中整治行動，有效規范了早餐夜市經營秩序，消除了食品安全隱患，為廣大消費者營造了一個安全、放心的消費環境。下一步，浚縣市場監督管理局將繼續加大對早餐夜市的監管力度，建立長效監管機制，不斷提升食品安全管理水平，以“零容忍”態度嚴查食品安全隱患，為“夜經濟”健康發展保駕護航。
來源：中國日報網
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