5月11日，伊利妙芝在呼和浩特市伊利健康谷隆重舉辦新品發布會，以“奶酪新吃法 酥脆超好吃”為主題，正式推出新品——妙芝脆奶酪。這款融合了酥脆口感與高營養的新品，不僅重新定義了奶酪零食的消費體驗，更標志著妙芝品牌立足中國市場需求、深化本土化創新的戰略升級。

此次發布會選址伊利全球智能制造標桿基地——健康谷，依托伊利全產業鏈科研優勢，展現了妙芝奶酪以“真奶酪、真酥脆、真營養”為核心的產品理念。新品的推出，既是妙芝對年輕消費者零食健康化趨勢的精準回應，也是其加速奶酪品類在地化創新的重要里程碑。

品牌經理趙冉在分享中談到脆奶酪研發的初心：”這要從我們創立妙芝的品牌說起，我們希望可以突破奶酪的傳統束縛，讓奶酪在餐桌之外，成為中國消費者隨時隨地可以享受的美味，同時也能更加好的契合中國消費者的飲食愛好和習慣。未來，妙芝將持續以技術賦能產品，為中國消費者帶來更多兼具營養與趣味性的奶酪新選擇?！?/p>

脆奶酪產品以顛覆奶酪傳統口感為特色，采用歷經三年研發的真空微波工藝，賦予了奶酪酥脆的口感，同時干酪添加量≥76%讓產品保留了高鈣高蛋白的豐富營養，伊利妙芝脆奶酪的開發初衷是兼顧營養的前提下，為消費者提供不同口味的，具有酥脆焦香口感口味的奶酪零食。由于不同于傳統奶酪產品的零食，因此現有配方以及工藝設計就不能滿足我們對產品的需求，需要重新設計配方能夠實現真空微波；同時在過程中需要與國內設備廠家合作開發適用的真空微波設備，填補了再制奶酪產品真空微波技術的空白。

有趣的零食配有梗的人。這次上市，脆奶酪還找上了廣告梗王賈冰一起玩起了新梗，以一支魔性視頻《聽冰哥的，吃脆脆脆脆脆脆奶酪》把廣告片拍成了舌尖上的MV。賈冰用標志性的魔性演技，將妙芝脆奶酪吃出了新境界——每一口"咔吃"脆響都像煩惱粉碎機般暢快，每一幀魔性熱舞都化身解壓神器。

發布會現場更是延續了廣告片的快樂風格，打造了“脆感實驗室”的互動專區，通過“脆力全開”音效游戲和“脆香小鋪”互動展臺，讓消費者們從聽覺到味覺全方位感受了這份獨特的酥脆魔力；更有“3個賈冰集體伴舞”等趣味互動環節引爆全場。還搭配了免費試吃和打卡集點游戲，讓每位參與者都在歡聲笑語中收獲雙倍快樂，用最"脆"的方式為奶酪注入快樂能量！

誰能想到有一天奶酪可以是脆的？伊利作為中國乳業領軍者，發起了一場由中國乳企主導的"逆向創新"：歷時多年本土化研發，針對中國年輕人喜愛的“酥脆”口感，經過數十次配方優化與多輪工藝迭代，終于完成了一場東方奶酪零食的奇妙進化，用中國智慧重新定義奶酪——更脆、更有趣、更適合國人口味。依托伊利集團的研發實力，妙芝將持續為中國消費者帶來兼具健康與趣味性的奶酪新選擇。一場屬于中國零食的"脆"革命正式開啟！