7.3綜合評(píng)分

11人做過(guò)這道菜

劣狐狐烘焙

用料

雞蛋

4個(gè)

細(xì)砂糖

50g

1g

牛奶

500g

低粉

220g

仙人掌果粉

5g

融化的黃油

70g

奶油夾心

淡奶油

300g

細(xì)砂糖

30g

玫瑰千層|劣狐狐烘的做法

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1. 把雞蛋、細(xì)砂糖和鹽放入碗中

1. 攪勻

1. 倒入溫?zé)岬呐Ｄ?/li>

1. 然后篩入低筋面粉和仙人掌果粉

1. 攪拌均勻

1. 倒入融化的黃油

1. 繼續(xù)攪拌均勻

1. 把面糊過(guò)篩

1. 蓋上保鮮膜，靜置30分鐘，面糊會(huì)更加融和，沒(méi)有時(shí)間的話，這一步不做也沒(méi)有問(wèn)題

1. 開小火把鍋微微加熱，我用的鍋是18cm開口6寸不粘鍋，把面糊倒進(jìn)去

1. 讓面糊在鍋上形成一層薄膜

1. 把多余的面糊倒回去

1. 煎到餅皮表面有一層小鼓包

1. 就可以出鍋了

1. 在餅皮表面抹上淡奶油

1. 對(duì)折就是一片花瓣

1. 把四片花瓣交疊在一起，抹上奶油

1. 卷起來(lái)

1. 就是一個(gè)玫瑰花骨朵

1. 剩下的花瓣表面抹上奶油

1. 一片一片的拼上去

1. 然后用慕斯圍邊固定，冰箱冷藏定型半小時(shí)

1. 表面撒上糖粉

1. 玫瑰千層就做好啦