皇溝酒業對傳統釀造工藝的傳承與創新，與文學創作中“守正出新”的理念高度契合。此次活動上不僅是眾所矚目的文壇盛會，會上也有美酒與文學的邂逅，更有文化情懷與時代精神的共鳴。

皇溝酒業黨委副書記、副董事長、總經理

5月11日，“世界因文學而美好——2025當代文學之夜”在千年古都鄭州啟幕。胡曉鳴表示，皇溝酒業對傳統釀造工藝的傳承與創新，與文學創作中“守正出新”的理念高度契合。此次活動上不僅是眾所矚目的文壇盛會，會上也有美酒與文學的邂逅，更有文化情懷與時代精神的共鳴。

華致酒行2025深耕兩大核心業務

5月12日，華致酒行2024年度股東會暨投資者交流會舉行。華致酒行董事長吳向東表示，作為酒類流通行業的關鍵一環，華致緊密鏈接眾多煙酒終端。過去一年，華致在數字化營銷、供應鏈平臺搭建、產品培育等關鍵方面持續發力，旨在與數萬家終端網點建立深度長效的合作關系，增強客戶粘性，筑牢品牌護城河，實現互利共贏的可持續發展。

就2025年企業發展，華致酒行董事總經理楊武勇表示，終端是企業發展命脈，今年公司對門店發展策略進行系統性調整，將以“華致酒行、華致（名）酒庫、華致優選”為抓手構建“兩個類型、三種業態”協同發展模式。通過資源整合與優勢互補，進一步提升市場適應性與綜合競爭力。2025年華致戰略布局將緊緊圍繞“保真名酒渠道品牌+供應鏈服務平臺”兩大核心業務展開。一方面做好新零售連鎖門店的運營體系建設，一方面做好產品供應鏈服務平臺，門店運營和供應鏈服務相互促進，提升公司長期價值。

知酒君：在酒業調整期，流通企業承擔的壓力也是非同小可，華致酒行作為流通企業的代表之一，其發展一直以來備受矚目，面對嚴峻的經濟形勢，華致提出深耕兩大核心業務，是非常符合當前企業發展態勢的，有了明確的戰略目標，才能促進企業穩健發展。

水井坊首次明確碳減排目標

近日，水井坊披露2024年ESG報告，報告正式明確2030年碳減排目標：自2024年至2030年，累計減少范圍一（直接排放）和范圍二（間接排放）溫室氣體至少6萬噸二氧化碳當量；同時，通過深化與上下游伙伴合作，推動范圍三（價值鏈相關排放）的全面低碳轉型。這一目標的制定不僅契合國際氣候行動趨勢，更標志著水井坊將減排責任從自身運營延伸至全產業鏈。

知酒君當前ESG已是酒企的一堂必修課，水井坊披露2024年ESG報告并首次明確碳減排目標，是企業對ESG的主動踐行，將其融入產業發展全鏈條當中，展現了品牌的社會責任擔當。


5月上旬白酒環比價格總指數下跌

5月12日，據全國白酒價格調查資料顯示，5月上旬全國白酒環比價格總指數為99.95，下跌0.05%。從分類指數看，名酒環比價格指數為99.96，下跌0.04%；地方酒環比價格指數為99.88，下跌0.12%；基酒環比價格指數為100.00，保持穩定。

從定基指數看，5月上旬全國白酒商品批發價格定基總指數為108.84，上漲8.84%。其中，名酒定基價格指數為110.92，上漲10.92%；地方酒定基價格指數為104.47，上漲4.47%；基酒定基價格指數為110.22，上漲10.22%。

●茅臺醬香酒公示平臺商招募結果

據茅臺醬香芳華消息，根據貴州茅臺醬香酒營銷有限公司前期發布的《關于招募主題終端店上線美團、餓了么和抖音運營商的公告》相關內容及后期比選，現將招募結果進行公示：擬確定以下3家公司為主題終端店在對應平臺的運營商。1. 抖音平臺：深圳今晟傳媒有限公司2. 餓了么平臺：浙江開心果數智科技有限公司3. 美團平臺：泉頂電子商務（天津）有限公司

●李炳軍調研仁懷/習水/赤水

5月12日-13日，貴州省委副書記、省長李炳軍到遵義市仁懷市、習水縣、赤水市調研。調研中，李炳軍表示要科學規劃論證，高質量謀劃打造酒旅融合項目，加強產區生態環境保護治理，加快推動白酒產業轉型升級。

他強調，“十四五”即將收官，要結合“十五五”規劃編制，圍繞“賣酒向賣生活方式轉變”，深入研究謀劃貴州白酒產業轉型發展。要進一步完善茅臺鎮發展規劃，優化核心產區生產空間布局，有序疏解非生產功能。要充分發揮茅臺集團引領作用，帶動更多白酒企業加快轉變發展方式，及時幫助解決實際困難問題，共同推動白酒產業高質量發展。

●汪地強：習酒2025聚焦“五維發力”

5月12日，貴州習酒投資控股集團黨委書記、董事長汪地強在中國酒業協會戰略發展工作委員會專家座談會上表示，作為醬酒核心產區的重要企業，習酒品牌價值躋身中國白酒前8強。2025年，習酒將以“品質、營銷、文旅、改革、責任”五維發力。他還強調，行業需以“強基”破市場短板、“重構”激活數字化動能、“立新”開辟全球化戰場，推動中國白酒從文化符號升級為國際標準。

●金沙酒業科研成果通過專家鑒定

5月11日，有關專家在貴州省畢節市金沙縣對金沙酒業與江南大學共同完成的“金沙醬酒風格特征解析及品質控制研究”項目進行科技成果鑒定，鑒定委員會一致認為項目整體技術達到國際先進水平。

●宋河第二季度深耕紅巴士巡游

5月13日消息，2025年第二季度，宋河紅巴士巡游轉入“常態化深耕階段”，據悉，宋河紅巴士按5輛為1組分3-4組，前往豫南、豫東、鄭州和豫西北地區，繼續深入河南100+縣域和2000+鄉鎮和“宴席喝宋街道”。

●石花酒業開啟創意視頻挑戰賽

石花酒業日前發布活動通知，5月13日-6月30日，拍攝并在抖音/微信視頻號/小紅書三個平臺，發布石花清香酒泡酒調酒或創意喝法視頻，內容需包含不僅限于花樣泡酒、調酒等，帶#石花清飲新風尚#石花酒業話題，并且@石花酒業官方賬號，即有機會獲取石花獎品。

●山西振東集團發力養生酒賽道

近日，由山西振東集團和山西振東五和養生酒有限公司主辦的“2025中國首屆養生酒產業創新發展高峰論壇”在山西長治舉辦，五和養生酒兩大系列、八款新品正式亮相。據了解，未來，五和養生酒將針對庫存積壓、動銷低效、價格倒掛、活動單一等經銷商痛點，結合其雄厚資源，通過動銷活動、運營支持、全國健康顧問、廣告投放等招商會、慈善活動等對合作伙伴進行精準賦能。此外，五和養生酒表示，未來5年，振東五和養生酒銷售額將達到100億，成為中國健康養生酒領導品牌。

●全國漿果類果酒釀造技術研討會將啟

5月14日-16日，“尋香釀韻——全國漿果類果酒釀造技術研討會”將在成都舉辦。本次研討會將圍繞漿果類果酒的釀造工藝、品質提升、風味優化等關鍵內容展開深入探討，既有理論知識講解，分析不同漿果的特性與釀造工藝的適配性；還有實踐操作指導，傳授如何精準控制釀造過程中的關鍵環節等。

●百威與江蘇農墾共啟大麥科技合作

百威中國攜手江蘇農墾在江蘇連云港舉辦第五屆大麥日活動，以“麥路生花，再創豐穗”為主題，展示農業科技突破成果。活動現場雙方簽署了下一階段的育種合作協議，雙方將聚焦大麥育種的質量和產量的雙提升，加快高端優質啤麥新品系研發，致力于在未來五年新增2-3個國產優質啤麥品系加入百威中國啤酒釀造原料庫。此外，雙方通過現代化室內酒花種植技術實現產能倍增，并推動綠色施肥模型，助力“雙碳”目標。