8.5綜合評分

10人做過這道菜

愛新覺羅_金金

這是不需要再另放糖的麥芬，我感覺甜度正好，口感清爽無負(fù)擔(dān)…如果很愛吃甜的話，可以自己另加10～20克白砂糖。
我用的這個柚子茶甜度沒有很甜，麥芬放入的量我感覺正好的，我是很不愛吃甜的人！如果用的柚子茶是超級甜的，可以適量減一些。
方子的量我是做了7個紙杯的麥芬。
烘烤：180度，中下層烤25分鐘。

用料

雞蛋

2個（帶殼65克左右/個）

貼有韓國柚子茶品質(zhì)標(biāo)示的柚子茶

170克

1克

玉米油

40克

泡打粉

6克

低筋面粉

160克

韓國柚子茶食譜--超快手清爽柚子茶麥芬蛋糕的做法

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1. 柚子茶我用的是這種，柚子味濃郁，里面的柚子皮很多…蠻好吃的，做飲品也好喝。

1. 配料：用料種類很少，但是是很好吃的麥芬。

1. 雞蛋打入盆中，加鹽，攪拌均勻。

1. 加入玉米油，用打蛋器攪拌至乳化，再加入柚子茶，繼續(xù)攪拌均勻。

1. 加入過篩的低筋面粉和泡打粉，用蛋抽翻拌均勻至無干性粉狀顆粒即可。

1. 注意不要用力劃圈攪拌很久，防止面粉起筋。

1. 將攪拌好的面糊裝進(jìn)麥芬杯子里（倒進(jìn)裱花袋再往杯子里擠，或者直接用小勺挖到杯子里，都可以）裝7分滿或者2／3杯即可。