老手藝與現(xiàn)代科技交相輝映，小特產(chǎn)與大市場緊密連接，產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興同頻共振……在豫南沃土上，駐馬店市泌陽縣立足資源稟賦，堅持創(chuàng)新驅(qū)動，強化品牌引領(lǐng)，完善利益聯(lián)結(jié)機制，以“一村一優(yōu)勢、一村一特色”為發(fā)展思路，將夏南牛、食用菌、紅薯等特色農(nóng)產(chǎn)品通過精深加工轉(zhuǎn)化為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

特色產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展

走進河南恒都食品有限公司泌陽縣雙廟標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖基地，一排排寬敞明亮的牛舍映入眼簾，成群的夏南牛在舒適的環(huán)境中悠閑踱步。這里的每頭牛都有自己的“身份證”——耳標(biāo)號詳細記錄了其生長數(shù)據(jù)，實現(xiàn)了從牧場到餐桌的全程可追溯。

“品質(zhì)是品牌的根基，農(nóng)產(chǎn)品直接入口，與食品安全緊密相關(guān)，必須以最嚴的標(biāo)準(zhǔn)守住品質(zhì)紅線，讓消費者吃得放心。”河南恒都食品有限公司項目部負責(zé)人介紹，公司采用標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，確保每頭牛的品質(zhì)都能達到“恒都標(biāo)準(zhǔn)”。

夏南牛產(chǎn)業(yè)對縣域經(jīng)濟的帶動效應(yīng)令人矚目。目前，泌陽縣新建肉牛養(yǎng)殖基地32個，帶動10萬多人圍繞夏南牛產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)就地就業(yè)，60%以上的農(nóng)戶進入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營鏈條。

在離泌陽縣雙廟標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖基地不遠的泌陽億健食品有限公司，生產(chǎn)車間內(nèi)的工人們正緊張忙碌地將新鮮香菇加工成香菇脆片。這家創(chuàng)建于2011年的國家高新技術(shù)企業(yè)，已發(fā)展成為集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

該公司大力開拓北京、上海、廣州、深圳等一線城市市場，與多家頭部電商平臺達成戰(zhàn)略合作，完善物流配送體系和網(wǎng)絡(luò)物流布局，產(chǎn)品線上銷量大幅增長。同時，該公司還與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校合作，推動經(jīng)營范圍從單一向多元化發(fā)展，形成多品種、多領(lǐng)域的產(chǎn)品格局。

近年來，泌陽縣立足區(qū)域資源優(yōu)勢，錨定建設(shè)“中國菌都”目標(biāo)，打造集科技研發(fā)、種質(zhì)培育、規(guī)模種植、精深加工、國內(nèi)國際貿(mào)易于一體的食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈，泌陽億健食品有限公司的發(fā)展足跡即是其縮影。

在泌陽縣泌水街道橋上村，村民李大哥正專注地操作著紅薯粉條生產(chǎn)線上的機器。這位曾經(jīng)背井離鄉(xiāng)的打工者，如今在家門口就能獲得近4000元的月收入，還能照顧年邁的父母和年幼的孩子。“以前外出打工掙錢，現(xiàn)在既能賺錢又能顧家，生活有了奔頭。”李大哥樸實的話語道出了泌陽縣無數(shù)返鄉(xiāng)就業(yè)農(nóng)民的心聲。

李大哥所在的河南三鮮食品有限公司是泌陽縣委、縣政府招商引資的重點項目，主要研發(fā)、生產(chǎn)、銷售紅薯粉條和酸辣粉系列產(chǎn)品。“我們選擇泌陽，正是看中了這里6萬畝的優(yōu)質(zhì)紅薯種植基地和馬谷田、郭集、羊冊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳承百年的手工粉條制作技藝。”該公司相關(guān)負責(zé)人介紹。

在政府引導(dǎo)下，泌陽縣紅薯產(chǎn)業(yè)已形成“種植—加工—銷售”一體化發(fā)展格局，6萬畝紅薯種植基地為深加工提供了穩(wěn)定的原料來源，精深加工提升了紅薯的附加值，實現(xiàn)了“小紅薯”向“大產(chǎn)業(yè)”的華麗轉(zhuǎn)身。今年底，隨著5條生產(chǎn)線的全部投產(chǎn)，紅薯產(chǎn)業(yè)鏈將進一步延伸。

質(zhì)量品牌雙輪驅(qū)動

土特產(chǎn)發(fā)展為大產(chǎn)業(yè)的背后，是泌陽縣對創(chuàng)新驅(qū)動、品牌引領(lǐng)等理念的堅持。

泌陽縣聚焦養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)中的特色產(chǎn)業(yè)，以高標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，強化標(biāo)準(zhǔn)化頂層設(shè)計。主導(dǎo)制定了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 泌陽花菇》（GB/T 22746-2008）、《夏南牛》（GB/T 29390—2012）2項國家標(biāo)準(zhǔn)和《泌陽夏南牛養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》1項省級地方標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建了15個農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，推動22家農(nóng)業(yè)企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。

“我們將緊緊圍繞食用菌和夏南牛兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加大科研投入力度，提升附加值，在延鏈、補鏈、強鏈上下功夫，大力提升農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化、市場化水平，增強‘恒都牛肉’‘泌陽花菇’等品牌在全國的影響力，爭取培育更多叫響全國的泌陽農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升‘泌陽制造’食品的整體形象和市場競爭力，以品牌強農(nóng)戰(zhàn)略助力鄉(xiāng)村振興。”泌陽縣相關(guān)負責(zé)人表示。

泌陽縣各產(chǎn)業(yè)逐步興旺，讓農(nóng)民們實實在在提高了收入，也讓鄉(xiāng)村振興的動力與活力得到了充分釋放。河南恒都食品有限公司創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，通過“公司+養(yǎng)殖基地+合作社+農(nóng)戶”模式，與2萬多戶農(nóng)戶建立合作關(guān)系，并帶動全縣冷儲、運輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)同步發(fā)展。食用菌產(chǎn)業(yè)也形成了從種植到加工、貿(mào)易的全鏈條發(fā)展格局，這種一二三產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式，有效拓展了農(nóng)民增收渠道，增強了鄉(xiāng)村經(jīng)濟活力。越來越多的外出務(wù)工人員選擇返鄉(xiāng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。他們帶回了在大城市獲得的見識和經(jīng)驗，為鄉(xiāng)村振興注入了新鮮的血液。

下一步，泌陽縣將推動食品產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟深度融合，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)、智能工廠、電子商務(wù)等新業(yè)態(tài)、新模式，提升產(chǎn)業(yè)效率和競爭力。“我們將堅持‘產(chǎn)業(yè)興縣、質(zhì)量強縣’戰(zhàn)略不動搖，以食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為抓手，全面推進鄉(xiāng)村振興，努力把泌陽建設(shè)成為全國知名的綠色食品產(chǎn)業(yè)基地，讓更多農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，過上更加富裕的日子。”泌陽縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示。

詳見《中國食品報》(2025年5月16日4版)

排版、美編：林倩

審核：歐陽美華

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