時(shí)值甜瓜豐收季，山東省青島市萊西市馬連莊鎮(zhèn)的瓜田里一派繁忙景象，村民們正忙著采摘、裝貨。“今年行情不錯(cuò)，畝產(chǎn)約2000斤，每畝收益可達(dá)2萬(wàn)余元。”馬連莊鎮(zhèn)李家草泊村村民林芙玉邊采收甜瓜邊介紹。

近年來(lái)，馬連莊鎮(zhèn)圍繞國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品“馬連莊甜瓜”，培育出甜瓜小麥精釀啤酒等創(chuàng)新產(chǎn)品，構(gòu)建起年產(chǎn)值超10億元的產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)引進(jìn)南方麒麟西瓜、藍(lán)莓等特色產(chǎn)業(yè)，走出了一條農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

“我們?cè)谔鸸显霎a(chǎn)、冷鏈保鮮、品牌建設(shè)、精深加工等領(lǐng)域不斷探索，致力于打造技術(shù)先進(jìn)、四季種植的馬連莊甜瓜產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，還與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行合作，目前已收集并試種64個(gè)甜瓜品種。”馬連莊鎮(zhèn)宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員李月楊說(shuō)。通過(guò)“企業(yè)創(chuàng)新+院校科研”，馬連莊甜瓜的種植和管理模式不斷改良，馬連莊鎮(zhèn)已培育出早、中、晚熟三季的甜瓜，將馬連莊甜瓜的上市期延長(zhǎng)了近3個(gè)月，每年春節(jié)前開(kāi)始上市，至6月底結(jié)束。

“我們通過(guò)成立鎮(zhèn)級(jí)品牌公司聯(lián)動(dòng)各強(qiáng)村共富公司，并與多家互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)達(dá)成合作，甜瓜等農(nóng)產(chǎn)品已進(jìn)入北京、上海等中高端市場(chǎng)。”青島馬戀莊農(nóng)品國(guó)際貿(mào)易有限公司銷售負(fù)責(zé)人馬建勇介紹，為了解決甜瓜難以保存、農(nóng)戶銷售各自為戰(zhàn)的問(wèn)題，馬連莊鎮(zhèn)建立市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的共富模式，整合全鎮(zhèn)80余家合作社資源，搭建統(tǒng)一的銷售平臺(tái)，將當(dāng)?shù)氐奶鸸稀⒉葺⑶镌吕娴人u向全國(guó)各地，高峰期日銷量超10噸。目前，“馬連莊甜瓜”已納入“萊西有禮”區(qū)域公用品牌體系，瓜農(nóng)種植數(shù)畝大棚，年收入可達(dá)五六萬(wàn)元。

針對(duì)甜瓜保鮮期短、附加值不高等問(wèn)題，馬連莊鎮(zhèn)引進(jìn)唯麥精釀鄉(xiāng)村振興共富工坊，創(chuàng)新研發(fā)甜瓜小麥精釀啤酒。“青島是啤酒之都，馬連莊是瓜果之鄉(xiāng)，我們結(jié)合啤酒文化和瓜果優(yōu)勢(shì)打造了這款具有地方特色的精釀啤酒。”該工坊釀酒師助理于立鑫介紹，甜瓜小麥精釀啤酒上市后供不應(yīng)求，生產(chǎn)線正滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

此外，該工坊還研發(fā)了秋月梨接骨木花、草莓櫻桃小麥、蘋(píng)果海鹽等多款果味啤酒，全年可生產(chǎn)水果啤酒1500噸，采用“線下推銷+電商直播”的營(yíng)銷模式銷往全國(guó)，預(yù)計(jì)今年滿產(chǎn)可實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3000萬(wàn)元。

除了大力發(fā)展甜瓜產(chǎn)業(yè)，馬連莊鎮(zhèn)還依托水土資源，大力發(fā)展“南果北種”特色產(chǎn)業(yè)。在馬連莊鎮(zhèn)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地中，麒麟美都西瓜長(zhǎng)勢(shì)喜人。“去年試種南方西瓜品種麒麟美都，產(chǎn)量達(dá)60萬(wàn)斤，今年又種植了120畝。”該基地負(fù)責(zé)人徐菊珍介紹。

2023年，馬連莊鎮(zhèn)通過(guò)農(nóng)業(yè)招商活動(dòng)，在孔家村發(fā)展藍(lán)莓基地380畝。該基地共有68個(gè)大棚，全部配備了滴灌、噴霧等設(shè)施，并利用盆栽技術(shù)，將土壤改良為適宜藍(lán)莓生長(zhǎng)的弱酸性。“去年種植的藍(lán)莓預(yù)計(jì)6月上市，總產(chǎn)量可達(dá)20萬(wàn)—30萬(wàn)斤，年收益300萬(wàn)元。”藍(lán)莓基地負(fù)責(zé)人許挺遠(yuǎn)說(shuō)。

通過(guò)溫室栽培技術(shù)，馬連莊鎮(zhèn)已實(shí)現(xiàn)南方水果的規(guī)模化種植，構(gòu)建起四季瓜果飄香的產(chǎn)業(yè)新格局。下一步，該鎮(zhèn)將繼續(xù)積極探索創(chuàng)新發(fā)展模式，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。

(耿鵬舉 李遠(yuǎn) 張所海)

詳見(jiàn)《中國(guó)食品報(bào)》(2025年5月16日4版)

排版、美編：林倩

審核：歐陽(yáng)美華

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