浙江
5月16日-17日，省農業農村廳在衢州舉行全省“土特產富”全鏈發展優質優價工作推進會。會上發布浙江省首批“土特產”新品名單，“抹茶”等10個產品入選。
上榜的“土特產”新品都長啥樣？隨小布一起來看～
抹茶
抹茶是采用覆蓋栽培的茶樹鮮葉經蒸汽（或熱風）殺青后、干燥制成的葉片為原料（碾茶），經研磨工藝加工而成的微粉狀茶產品。
果蓮
果蓮以脆甜多汁、鮮嫩無渣的獨特口感聞名，顆粒飽滿如玉，入口清甜爽脆，兼具清熱降火、生津解渴的功效，被譽為“夏日消暑珍品”。
羊肚菌
羊肚菌是珍稀且營養價值高的食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。
太秋甜柿
太秋甜柿具有早熟、果形好、品質優、樹勢強、豐產穩定等特點，適宜山區推廣種植。
可生食雞蛋
可生食雞蛋無沙門氏菌、無蛋腥味且富含天然類胡蘿卜素等，相比普通雞蛋，更安全、更好吃、更營養。
鵝肝
鵝肝以其質地細膩、口味鮮美而著稱于世，與松露、魚子醬并稱為三大美食珍饈。
白玉蝸牛
白玉蝸牛是優質食用蝸牛品種，因其肉色雪白如玉而得名。它高蛋白、低脂肪，膽固醇趨近零，富含人體必需的18種氨基酸和10多種微量元素，且比例合理。
鱘魚魚子醬
鱘魚被稱為“水中活化石”，源自億萬年前的白堊紀時期。鱘魚魚子醬由鱘魚卵輕微腌漬而成，是西餐桌上的頂級食材。
富氫清水魚
富氫清水魚的粗蛋白和鮮味氨基酸含量比普通草魚高出20%左右，不僅口感更佳，營養價值也更加豐富。
白玉蟹
“白玉蟹”是2021年培育成功的大閘蟹新品系，蟹活體殼成半透明狀，色澤近似和田美玉，故名“白玉蟹”。具有生熟皆白，肉質鮮甜，營養價值高等特點。
編輯：丁桂花
責編：沈 波
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