吃慣了奶油面包，偶爾也可以換個口味，嘗試一下經典的蒜蓉面包吧，烤完之后蒜蓉醬那部分的口感會有點脆脆的，吃起來可香了！
烤出這么美味的香蒜包真是全靠大廚琺瑯蒸烤炸一體機PRO，絕對是一臺天花板級別的家用蒸烤箱，它的全烤管+后驅熱風能讓面包上色均勻、口感軟綿，另外還有發酵、解凍、保溫、空氣炸、蒸菜等功能，簡直太全面了，一臺頂十臺機器，在家就能秒變大廚啦~

用料

面包：

高筋面粉

150克

牛奶

85克

雞蛋

1個

酵母

3克

黃油

20克

2克

白砂糖

30克

蒜蓉醬：

10克

黃油

20克

適量

1克

讓人愛不釋手欲罷不能的法式蒜香軟面包的做法

1. 先準備好所有食材，跟大廚蒸烤箱一起來個合影哈哈，小清新綠色看起來很治愈，放在家里怎么看都很高級呢

1. 將高筋面粉、雞蛋、酵母、白砂糖、鹽、牛奶混合，用筷子攪拌成絮狀后揉出粗膜

1. 加入黃油繼續揉成光滑的面團，達到手套膜的效果

1. 大廚蒸烤箱選擇發酵功能，預設好的就是P31，使用起來非常便捷，大約發酵一小時左右讓它變成兩倍大

1. 發酵好后取出排氣，平均分成六個面團醒發10分鐘，再整理成圓形二次發酵30分鐘

1. 再來做蒜蓉醬，黃油、蔥花蒜末、鹽混合攪勻

1. 用刀在面團中間劃十字，中間擠上蒜蓉醬
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1. 把大廚蒸烤箱預熱，選擇焙烤模式，160度烤15分鐘左右即可

1. 烘烤的過程很治愈，透明的門內可以看見面包慢慢膨脹起來

1. 這些量正好能做六個小面包，每個都胖嘟嘟的很可愛誘人

1. 淡淡的咸蒜香入口特別美味

1. 面包里面的組織細膩、口感綿軟好吃，大廚蒸烤箱的焙烤功能太棒啦 吃的時候還可以搭配乳酪蘸著吃，風味更佳喲~

1. 除了做面包，大廚蒸烤箱還預設了很多菜譜，戚風蛋糕、肉類、海鮮魚類也都能輕松搞定，使用起來非常方便哦。