湖南
天變熱了，好在早上的風還算舒服，飯飯趕早去了個菜市場。
忙活一通，累得夠嗆，到家只想快快吃上飯。
挑了道簡單的肉末腌白菜，簡單又下飯。
腌制的高桿白菜， 比較脆爽。
和肉末混在一起炒，拌飯拌面都絕了！
一大口下去巨滿足。
酸爽開胃，入味又下飯，好吃到停不下來！
酸味適中，泡過的酸菜也不咸，一點也不夸張，拌飯我能炫三大碗！
天熱沒胃口，來上這么一盤，胃口全完被打開了，想吃你也安排上吧。
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腌白菜 肉末 蒜 小米辣 小蔥
生抽
腌白菜用清水洗凈，泡上半小時，吃得時候就要不會很咸
切成這樣的大小吃起來更香，起鍋直接下腌菜，炒出里面的水汽炒香香，盛出來備用
鍋中油熱之后把肉末倒進去，煸香之后加入蒜末小米辣，再來點生抽調味
充分翻炒均勻之后放入腌白菜，愛吃辣的還可以加點辣椒
大火炒香， 出鍋前撒上蔥花
這道菜真的是每年夏天必做，酸爽過癮，開胃又下飯，入口噴噴香，真的誰吃誰愛！
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