編者按：2025年是廣東省“百縣千鎮萬村高質量發展工程”三年初見成效之年。年初，中共廣東省委辦公廳、廣東省人民政府辦公廳印發《廣東省建設現代化產業體系2025年行動計劃》，提出發展嶺南特色現代農業，努力在建設現代化產業體系方面繼續走在全國前列。廣東農業現代化進程起步早基礎好，擁有一批曾在中國工業化體系建設和現代化產業體系發展中作出開創性貢獻的工業遺產項目，為汲取傳承廣東農業敢為人先的創新精神，挖掘保護廣東現代化產業體系中涉農工業遺產的歷史內涵、人文價值，適逢第六個“國際茶日”到來，南方農村報從即日起推出“尋跡工遺：探尋工業遺產里的粵農現代化”系列報道，敬請垂注。

5月22日，文化產業頂流薈萃的第二十一屆中國（深圳）國際文化產業博覽交易會將在深圳盛大開幕，清遠英德紅旗茶廠將遴選英紅九號、金毛毫等茶葉產品，及特色冰箱貼等文創產品參展。

全國規模最大、建廠最早大葉紅茶廠，所產英德紅茶為英國女王欽點王室用茶，二十世紀我國三大出口紅茶品牌之“金帆”誕生地，制定全國紅碎茶二套樣實物收購標準……英德紅茶發源地、國家工業旅游示范基地、全國首批“大思政課”實踐教學基地（工業文化方向）、全國工業遺產保護利用典型案例、中國紅茶文化傳承高地……

清遠英德市的英德紅旗茶廠，中國紅茶的歷史在這里交會。這座在國家茶產業從傳統農業產業轉型現代茶產業進程中開辟道路的老茶廠，被視為英德紅茶從無到有創造產業奇跡、韜光養晦奮進百億傳奇故事的起點。歲月變遷，滄海桑田。當轟鳴近半個世紀的工廠卸下歷史使命，輕裝步入農文旅融合發展新階段，紅旗茶廠以嶄新的產品形態向外面的世界繼續訴說英德紅茶奮進百億的故事。

清遠市英德市紅旗茶廠，被譽為英德紅茶的搖籃。

歷史的飛躍

英德紅茶享譽全球

“除了滿眼的黃土，就是一一個個光禿禿的山坡”“周圍也沒有茶園”“都是肩挑背扛”“用泥巴摻了稻殼上模做成土磚砌宿舍”……

二十世紀五十年代初的社會主義建設時期，為千方百計創造外匯，國家從農業中拔擢一批優勢產業納入國家工業化建設體系，茶是其中之一。經過考察論證，國家決定選址英德，在國內頂尖茶產業團隊帶領下，清遠英德市迎來第一批現代紅茶產業工人，修廠房，種茶園，建家園，造機器，做研發，蓋倉庫……短短幾年后，1957年紅旗茶廠在這個粵北小鎮正式投產。

紅旗茶廠車間連廊上展示的老照片——建于1957年的坑口咀茶廠。

“紅旗茶廠的第一斤茶就從這里出來的。”

時光倒流六十余年。車間連廊里一幅幅老照片勾勒出紅旗茶廠發展脈絡，在紅旗茶廠工作生活一輩子的老紅旗人周新國指著其中一副名為“坑口咀茶廠”的照片回首往事。“紅旗茶廠有過很多名字，鼎盛時期有上萬職工，茶園十多萬畝，采收季茶青車在大門口排著隊，三班倒，萎凋槽最多時候有140多條！”周新國憶及當年輝煌神采飛揚。

“該廠很完整地保留下來，每棟建筑都非常特別，見證了時代風格的變遷。”華南理工大學建筑學院副教授、中國建筑學會工業建筑遺產專業委員會委員劉暉表示，一般來說一個工廠只要歷史夠長，隨著生產規模的擴大、技術的革新，必然經歷一些變化。英德紅旗茶廠的建筑遺產體現了當時的社會經濟條件，也體現了那個時代建設者勤儉建國、因陋就簡的精神面貌。透過它們能了解茶廠的一些關鍵創造：

從工業生產角度，茶廠整體布局與茶葉工業流程設計十分吻合，設計充滿巧思與細節。如揉捻車間為響應節約三材且獲得大跨度的生產空間，創造性地用磚砌拱頂；在秀才山與水庫一側植相思樹，在秀才山與工廠大門間種香樟樹，幫助穩定小環境氣流；蒸凋車間屋脊設計了通風性能好的屋頂，地磚下鋪設碳化合物削弱潮濕影響。從建筑藝術角度，揉捻車間、發酵車間、烘干車間、碎茶車間、萎凋車間、精制車間、包裝車間、倉庫、工人飯堂、宿舍區……所有建筑都開創性采用中國傳統建筑群落與蘇聯工業建筑風格相結合的方式，巨大內部空間配合八字形瓦房拱頂。

樟樹與相思樹。

紅旗茶廠車間連廊上展示的老照片——擁有大跨度磚砌拱頂的揉捻車

紅磚烏瓦的紅旗茶廠。

在那個物質艱苦精神富足的年代，紅旗人本著沒有條件也要創造條件的信念，在實踐中不斷摸索，自主研發制造了一批推動生產變革的新機器新設備。如今在原揉捻車間，熱風萎凋槽、轉子揉切機、揉捻機、烘干機、碎茶機、抖篩機、靜電揀梗機、爪式粉碎機、解塊篩分機、平型機、舊式鼓風機、勻堆機、風選機、平園篩機……紅旗茶廠自主研發的一批具有代表性的機械設備一字排開。

紅旗茶廠多個車間展示的部分自主研發的新機器新設備。

“很多在當時都是世界領先的！”周新國憶及此特別自豪。

“像這臺，是我們紅旗茶廠發明制造的全世界最早的揉捻機。它每次可以容下萎凋后的400斤至450斤茶青，茶揉好了經過震動槽把茶解塊打散。”從南洋歸國后就進廠上班的馮進群也在紅旗茶廠工作生活了一輩子，她講解在生產紅碎茶的年代，“成品好不好，這部機起關鍵作用。”

在此背景下，紅旗茶廠短時間內發揮傳統農業大國優勢，不僅帶領中國紅茶產業如期實現工業化生產，推動英德茶產業完成“首次工業革命”，還以每年4萬至5萬擔出口量，累計為國創匯近5000萬美元。

產業的塑造

英德紅茶走向產業化

清遠英德種茶制茶歷史源遠流長，上溯南朝劉宋時期地理志書《南越志》記載“陽縣（即英德）北五里有茶山”；下迄清康熙道光宣統年間英德縣志都有關干貢茶的記載。悠久的歷史證明英德茶不僅栽培技術精湛，茶產品品質更屬上乘。

紅旗茶廠的誕生將這一優勢在極短歷史時期發揮到極致，其令英德茶從專注國內市場轉型為專攻外銷市場的同時——為適應國際市場對紅碎茶的需求而主要生產紅碎茶，還推動清遠英德茶產業從傳統農業發展為現代工業：一批跟種村鎮被納入紅旗茶廠產業鏈條，一批傳統茶產業從業者成長為現代茶產業工人，一批先進生產設備和生產工藝逐漸普及。

紅旗茶廠車間區。

二十世紀末英德市茶葉種植面積擴張到十余萬畝，茶葉機械設備生產廠、茶葉研究所、茶葉學校、茶葉局、茶葉貿易、茶葉品牌等也陸續創建，形成以紅旗茶廠為生產核心的英德紅茶產業鏈。與此同時，英德的建制隨之一再調整：上世紀六十年代，組建全國首個縣級茶葉專業職能部門英德市（縣）茶葉局；1999年，改稱清遠市英紅華僑管理區；2003年，設立英德市英紅鎮。

即便后來停產，紅旗茶廠大批職工外流，成了傳承紅旗制茶技藝的技術力量，為現如今英德紅茶產業構建現代農業產業體系、奮進百億產業提供必要的人才基礎。

“我們上茗軒也有員工是從紅旗茶廠出來的，主要負責制茶技術和工藝方面的工作，”英德市上茗軒茶葉有限責任公司負責人羅偉珍表示，“傳承好才能發展好。”追本溯源，“上茗軒就是在紅星茶廠基礎上組建的。”周新國介紹說，“紅星茶廠也是紅旗茶廠牽頭建起來的，是紅旗茶廠原本人馬牽頭組建的幾家分廠之一。”

正如劉暉所說：“工業遺產作為實體見證，承載著中國式現代化、城市化進程中技術革新、產業升級的完整脈絡；作為文明傳承，對現代社會的深層塑造帶來社會組織的變革。”紅旗茶廠對英德茶產業、英德紅茶品牌、英紅鎮的塑造是全面而深遠的。

命運的轉折

輕裝減行講好英紅故事

時代的跫音在紅旗茶廠回響。高速發展四十余年后，隨著改革開放與國企改制，國家取消茶葉統購包銷政策，紅旗茶廠逐步陷入低谷期——停產。周新國回憶，“到最后茶葉堆在倉庫里，茶青源源不斷送來，最痛心的莫過干看到茶農砍茶樹，最少時候縮減到三四萬畝。”

進入新世紀，鄉村振興、“百千萬工程”戰略為英德紅茶再次高質量發展開辟機遇期；與此同時，粵港澳大灣區建設起步，英紅鎮被納入廣清結合片區，紅旗茶廠成了該片區立足生態人文優勢面向大灣區發展農文旅產業的一處寶貴資源。

2020年，基于對歷史文化的傳承保護及推動廣清結合片區加快發展的使命，廣德產業園旗下開發建設平臺——廣州科德投資有限公司（下稱“科德”)收購紅旗茶廠資產，結合園區“二一三”產聯動發展思路，累計投入4700萬元對紅旗茶廠實施保護性開發，打造英紅科創小鎮及茶葉種植加工“1+N+家庭農場”產業聯合體。目前，已直接帶動英德市英紅鎮、望埠鎮1662戶茶農從事英德紅茶產業相關工作。

紅旗茶廠目前最受歡迎的“經典1957”茶葉。

同步，科德開始從歷史、科技、社會、藝術四個維度梳理提煉紅旗茶廠在推進中國工業化建設、帶動現代工業紅茶技術研發革新、茶產業加工廠建筑營造設計等領域的突出價值，申報國家工業遺產項目。紅旗茶廠的歷史翻開嶄新一頁：2021年被認定為“第五批國家工業遺產”。

“紅旗茶廠是我們英德紅茶的發源地，是英德紅茶產業非常難得的品牌支撐點。尤其2010年以后，紅旗茶廠在整個英德紅茶產業發展中的定位是非常明確的，就是希望發揮歷史傳承、文化積淀優勢，建設英德紅茶公用品牌，促進產業的發展。”廣德園開發運營平臺廣州科德投資有限公司負責人蘇劍良表示，“圍繞‘世界眼光，中國最好紅茶文化交流中心’16字定位，科德在廣德園管委會以及英德市委市政府牽頭下，決定以紅旗茶廠為中心打造集康養、茶文化科普教育為一體的茶文化展示平臺。”

嶄新的未來

打造世界紅茶技藝中心

紅旗茶廠正門旁，茶廠奠基之年栽種的一棵桉樹枝繁葉茂，迎春生發。茶廠外，英德市紅茶種植面積18.16萬畝，干茶產量1.57萬噸，綜合產值90.45億元，英德紅茶成為中法元首非正式會晤用茶，再次享譽世界；茶廠內，曾經的茶廠濃縮為一條示范性生產車間，萎凋車間開辦茶文化研學點，工會舞廳修整為承接會務的紅旗廳，廠辦辦公樓成了今天的院士樓，曾經的萎凋車間變身銷售自有品牌的茶敘空間……

紅旗茶廠茶敘空間。

“我們計劃分兩步走的。第一步從文化特色角度出發，通過結構維修翻新，開發嵌入紅茶相關歷史人文的場景，解決流量導入的問題：第二步開發各類茶飲空間，在流量支撐的情況下通過一些創新業態實現從原葉茶到茶周邊產品的開發。”蘇劍良表示，這也恰恰符合《國家工業遺產管理暫行辦法》關于創新活化利用方式，傳承弘揚優秀工業文化，促進企業轉型和城市更新協同發展的要求。

“工業遺產本身是物質的，但是它背后的歷史價值、社會價值和人的情感很值得挖掘。”劉暉表示，“新中國成立后的工業建設不僅創造物質財富，更孕育了工人群體的集體記憶，許多城市居民在工廠家屬區成長。這種‘廠區鄉愁’與農耕文明的‘鄉村鄉愁’同樣構成民族文化認同的重要維度。”

“這里是我家。看著它從無到有，從默默無聞到快速發展，從巔峰到落寞如今迎來新生，我真是高興！”周新國從茶廠子弟到畢業返廠，從機械師成長為廠長，現在返聘回來負責示范車間管理。“廠里換了幾波人，我一直在這里工作。”馮講群說自己是“離不開也不想離開！”“希望學習更多的經驗為家鄉的紅茶發展落盡綿力。”回廠工作的紅旗子弟——紅旗茶廠紅旗書局茶藝師吳強俊開心表示。

如今，這座創建于上世紀五十年代的老茶廠雖然已從生產茶葉轉到茶文化旅游，但充足的人流讓這里透著蓬勃的生機與活力——據統計，2024年接待游客28.8萬人次。廣德園開發運營平臺廣州科德投資有限公司副總經理彭友蘭介紹，“現在游客多了，用好流量轉化就是我們要去攻克的新課題，我們也希望借助紅旗茶廠的技術傳承，去打造世界的紅茶技藝中心。”

這一想法與4月初中國紅茶國家工業遺產（老茶廠）聯盟（籌）籌備會提出的聯袂打造中國紅茶文化傳承高地、產業創新平臺和國際交流窗口的倡議不謀而合。當時，清遠市農業農村局副局長李敏懷從講好歷史故事、推廣茶飲文化、發揮核心作用三方面提出希望紅旗茶廠等三家老茶廠在地方茶產業中凝聚力量帶動區域茶文化、茶市場協同發展。

“三家老茶廠在中國紅茶領域都極具公信力，”會上彭友嵐也闡述了英德紅旗茶廠對這一倡議的踐行思路，“未來我們應當聯合起來做整體品牌推廣、持續品牌公關，這對于提升各自紅茶市場份額有很大幫助。”

采寫：南方農村報記者陳靜曹童童

攝影/攝像：南方農村報記者黃堅文

文案/腳本：陳佳純

設計：盧澤宇