5月21日，2025年“國際茶日”中國主場活動(dòng)在浙江杭州舉辦。主場活動(dòng)圍繞“茶和世界、共品共享”主題，通過“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三大篇章，以文化講述、藝術(shù)表演、特色產(chǎn)品體驗(yàn)等方式，向國際社會(huì)展示推廣“三茶”統(tǒng)籌理念。

茶葉是浙江最具特色、最具優(yōu)勢的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，也是推動(dòng)山區(qū)共同富裕的重要“土特產(chǎn)”。作為浙江傳統(tǒng)優(yōu)勢出口農(nóng)產(chǎn)品，茶葉出口額、出口量常年位居全國前列。

浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何？有哪些特點(diǎn)？一起了解～

增值快于增產(chǎn)、綠茶占據(jù)主導(dǎo)

多年來，浙江始終堅(jiān)持“穩(wěn)面、增產(chǎn)、提效”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。2024年全省茶園面積325.6萬畝、產(chǎn)量20.7萬噸、產(chǎn)值301.7億元。其中綠茶占90%左右，居絕對主導(dǎo)地位；紅茶占7%左右，已成為浙江第二大茶類。

形成“南早、北白、中龍井”格局

精深加工能力強(qiáng)、新興業(yè)態(tài)發(fā)展猛

全省現(xiàn)有茶企8000余家，其中年銷售億元以上茶企26家。茶葉市場90余個(gè)，茶葉出口量和出口額均居全國第一。“總部經(jīng)濟(jì)”特征初顯，茶葉市場交易量的30%和出口量的70%來自外省。此外，2024年浙江抹茶加工、新茶飲異軍突起。

科研人才密集、技術(shù)支撐強(qiáng)勁

浙江擁有中國國際茶文化研究會(huì)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等8家國字號茶葉機(jī)構(gòu)，擁有茶葉技術(shù)人員300余人。

浙江有世界上最大的茶樹種質(zhì)資源圃，保存茶樹種質(zhì)3000多份，育成25個(gè)優(yōu)良品種。名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)化加工技術(shù)、抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)等主推技術(shù)全國領(lǐng)先，連續(xù)四年包攬全國茶葉加工冠軍，實(shí)現(xiàn)“四連冠”。

非遺傳承有序、品牌打造有力

西湖龍井、安吉白茶等6項(xiàng)茶葉加工、茶俗技藝入選聯(lián)合國非遺名錄。連續(xù)舉辦了六屆中國國際茶葉博覽會(huì)，已成為國內(nèi)外最具規(guī)模、最具權(quán)威、最具影響力的茶葉盛會(huì)。

培育了龍井茶、安吉白茶等一批區(qū)域優(yōu)勢公共品牌，入圍全國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值百強(qiáng)品牌數(shù)量和品牌總價(jià)值均居全國第一。

產(chǎn)生“百萬就業(yè)、百億增收”效應(yīng)

2024年全省茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)創(chuàng)造就業(yè)崗位216萬個(gè)，茶農(nóng)人均一產(chǎn)增收1.83萬元，春茶采摘季節(jié)，每年吸引外省采茶工50余萬，收入達(dá)6000元/月。與2014年相比，茶葉產(chǎn)值增長超百億，已帶動(dòng)“百萬就業(yè)”、實(shí)現(xiàn)“百億增收”。

“國際茶日”，這場盛會(huì)不得不提～

5月21日-25日，第七屆中國國際茶葉博覽會(huì)在杭州國際博覽中心舉辦。作為國家級的茶葉專業(yè)盛會(huì)，中國國際茶葉博覽會(huì)自2017年起永久落戶杭州，已成功舉辦了六屆，是集茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶品牌、茶旅游和茶消費(fèi)于一體的全方位交流平臺。

今年，茶博會(huì)浙江館中心展示區(qū)按照“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，分設(shè)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三大板塊。

茶文化區(qū)域

現(xiàn)場開展龍井茶傳統(tǒng)手工炒制，展示龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品，宣傳龍井茶品牌；開展長興紫筍茶唐代餅茶制作技藝演示，并現(xiàn)場分享餅茶的色香味；安排了徑山茶宴點(diǎn)茶，感受宋韻文化。

茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域

集中展出上百種琳瑯滿目的綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶和青茶，展現(xiàn)了浙江近年來名優(yōu)茶發(fā)展的巨大成就；還展出傳統(tǒng)出口產(chǎn)品——珠茶。

茶科技區(qū)域

有中茶所研制的智能蟲情測報(bào)儀、小茗采茶機(jī)等，中茶院研制的茶葉品質(zhì)成分快速檢測儀等科研產(chǎn)品，有各地已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化的各式各樣的“茶+”產(chǎn)品，還有用白化、黃化、紫化品種加工的特色茶葉。

此外，還設(shè)立了茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化板塊，重點(diǎn)展示茶園綠色防控的數(shù)字化應(yīng)用場景，以及龍井茶證明商標(biāo)溯源標(biāo)識的應(yīng)用場景。今年，還特別設(shè)立了新茶飲展示展銷區(qū)，5家企業(yè)現(xiàn)場制作近20款各種各樣的新茶飲產(chǎn)品，及龍井啤酒、糕點(diǎn)等。

材料來源：浙江農(nóng)業(yè)農(nóng)村

編輯：李為民

責(zé)編：丁桂花