作為高端水代表，雀巢旗下知名氣泡礦泉水品牌“巴黎水”被曝既不符合“天然礦泉水”標準，也存在健康風險。5月19日，在法國參議院調查委員會公布的針對巴黎水產品丑聞的調查報告中提到，“巴黎水”的生產商——總部位于瑞士的雀巢公司存在消費者欺詐行為，法國政府有關部門監管不力甚至涉嫌蓄意包庇企業，包括幫助掩蓋水源污染情況、放寬礦泉水處理標準等。

電商平臺上，巴黎水產品圖片

這已不是雀巢旗下包裝水產品第一次曝出問題。雀巢旗下另一高端水品牌普娜曾多次出現亞硝酸鹽超標，一年內三次被國家市場監管總局通報。據知情人士透露，雀巢或將出售水業務。

2020年已曝出問題

據了解，早在2024年初，法國媒體就首次揭露“巴黎水”產品，在水源受污染后，以紫外線、活性炭等原用于自來水的消毒工藝對其進行非法處理，產品既不符合“天然礦泉水”標準，也存在健康風險，因為污染物中包含大腸桿菌、腸球菌等源自糞便的細菌。法國參議院于2024年底成立專項委員會對此展開調查，并于2025年5月19日公布了這份調查報告。

報告提到，雀巢公司相關部門2020年就發現其位于法國的部分礦泉水工廠存在非法水處理行為，2021年開始接觸法國政府有關部門，并提出改造計劃，包括對部分“維護較好”水井的水使用精細微濾技術消毒，以生產帶有“天然礦泉水”標簽的產品；對部分“老化嚴重”的水井進行改造，轉為生產不帶“天然礦泉水”標簽的飲用水，并用于生產“氼頌家巴黎水”品牌系列飲品。據了解，“氼頌家巴黎水”于2024年6月在我國上市，包括水果味氣泡水系列、無酒精雞尾酒風味氣泡飲系列以及能量飲料系列。

報告指出，歐洲法律規定，天然礦泉水不得進行任何可能改變其特性的消毒或處理。而對于雀巢公司的非法消毒行為，法國政府有關部門并未采取相應行動，甚至在2023年修改法規放寬相關標準，批準該公司采用過濾精度為0.2微米的精細微濾技術進行水處理。法國現行法律規定，可用于天然礦泉水的過濾精度下限是0.8微米，低于此精度被認為是用于消毒目的。法國媒體指出，雀巢因此得以繼續靠“天然礦泉水”的標簽賺取高額利潤。

此外，針對雀巢改造水井以進行產品轉型的計劃，法國多個政府部門2023年還同意修改一份“巴黎水”水源衛生質量報告，刪除了水井被細菌、除草劑以及殺蟲劑分解物等污染的檢測結果，將其替換成描述企業有益實踐的段落，為該企業取得相關生產許可鋪平了道路。

雀巢：水產品安全可飲用

5月20日，就巴黎水問題雀巢回復羊城晚報記者稱，雀巢水及高端飲料公司注意到法國參議院調查委員會就瓶裝水行業的做法提出的結論，強調了當今瓶裝礦泉水企業面臨的共同挑戰，以及實施監管制度時需要更高清晰度和一致性。

雀巢表示，食品安全是首要目標，公司重申其市場上所有的天然礦泉水產品始終是安全可飲用的，且有如標簽所示的特征性礦物質成分。雀巢歡迎調查委員會聚焦于保護法國礦泉水資源的獨特遺產——這一議題對行業的所有參與者均至關重要。雀巢水業務長期致力于通過與當地利益相關方密切合作開展的具體舉措，保護其所有生產基地的水資源，例如已在法國加爾省和孚日省實施的相關計劃。

普娜已悄然下架

這已不是雀巢旗下包裝水產品第一次曝出問題。該品牌旗下另一高端水品牌普娜曾出現因亞硝酸鹽超標，一年內三次被國家市場監管總局通報。

2024年12月，在國家市場監管總局發布的一份食品抽檢不合格情況的通告中，普娜檢出亞硝酸鹽檢驗值不符合食品安全國家標準規定，標準值為≤0.005mg/L，檢驗值0.0266mg/L，超標逾4倍。該產品還曾在2023年12月底和2024年4月，因同樣原因被通報抽檢不合格。

公開資料顯示，雀巢旗下高端礦泉水品牌包括“巴黎水”“圣培露”和“普娜”。三大品牌均是雀巢于2000年左右收購。不過，羊城晚報記者查詢發現，目前，在雀巢中國官網上，只有“巴黎水”和“圣培露”兩大品牌，“普娜”已不見蹤影。

在電商平臺，以普娜&圣培露京東自營旗艦店為例，目前也只有圣培露產品在售。個別平臺非自營店鋪仍在售750毫升普娜，單瓶價格約15元。

知情人士透露雀巢有意出售水業務

雀巢旗下水和高端飲料業務板塊表現不錯。根據2025年一季報，雀巢水和高端飲料業務銷售額約合人民幣70.24億元，有機增長率為3.6%，高于2.8%的集團有機增長率。

不過，有知情人士透露雀巢有意出售水業務。在2024年底，雀巢高層曾宣布或將集團旗下水業務獨立運營。早在2020年，雀巢已出售其在北美的低端水品牌。

面對農夫山泉、怡寶、百歲山等品牌的強勢出擊，雀巢在華水業務策略搖擺不定，一方面不愿放低身價；一方面，又難敵友商的降維打擊。2015年，雀巢曾推出雀巢優活3元水產品，主攻大眾市場，后因水源地分散成本高企，在2020年將此業務出售給青島啤酒。隨后，雀巢轉攻高端水市場，推廣“巴黎水”“圣培露”和“普娜”，去年又推出“氼頌家巴黎水”系列，但渠道問題始終困擾著雀巢。

來源：羊城晚報（記者 吳珊）