2025山東濟南茶博會正在緊鑼密鼓地籌備中，2025年10月24-27日于泉城濟南舉辦，感興趣的茶友歡迎前來參觀！

俗話說，天越熱越要喝茶

民間稱之為敗火

“夏季飲茶，順時而飲”

那么夏天如何選擇合適茶飲呢

就讓我們一起來看看吧

夏日飲茶攻略

綠茶

工藝：鮮葉采摘→殺青（高溫破壞酶活性）→揉捻→干燥。全程無發酵，保留天然物質。

風味：清香高揚，滋味鮮爽，微苦后回甘，湯色碧綠透亮。

功效：提神醒腦、抗氧化（茶多酚含量最高）、降火解暑。

推薦茶類：龍井、碧螺春、毛峰、日照綠茶

特點：性寒涼，富含茶多酚，清熱降火，提神醒腦，適合午后悶熱時飲用。

沖泡：85℃左右水溫，避免高溫破壞鮮味，可冷泡（冷藏4小時，口感更甘甜）

白茶

工藝：萎凋（日曬或室內）→干燥。不炒不揉，最大程度保留原葉形態。

風味：新白茶清甜如甘露（白毫銀針有“毫香蜜韻”），老白茶醇厚帶棗香、藥香。

功效：清熱潤肺（尤其適合夏季空調房干燥）、抗炎（黃酮類物質隨年份增加）。

推薦茶類：白毫銀針、白牡丹（新白茶更清爽）

特點：微發酵茶，清熱潤燥，抗氧化，適合易上火體質，夏日補水佳品。

花草茶

單一花草：菊花（杭白菊、胎菊）、玫瑰花（平陰重瓣紅玫瑰）、桂花等。

清熱：金銀花+菊花+甘草（適合咽痛、熬夜火氣）。

養顏：玫瑰花+洛神花+紅棗（補氣血，酸甜口感）。

安神：薰衣草+洋甘菊（舒緩焦慮，助眠）。

水溫：90℃左右，避免高溫破壞花瓣營養。

搭配禁忌：腸胃不適者避開寒涼組合（如金銀花+荷葉），孕婦慎用活血類花草（藏紅花）。

涼茶

祛濕茶：木棉花+赤小豆+土茯苓（煮水代茶，適合梅雨季）。

清肝明目茶：夏枯草+決明子+枸杞（熬夜黨必備）。

小兒暑熱茶：竹葉+麥冬+燈芯草（溫和解暑，無刺激性）。

飲用原則：涼茶≠普通茶飲！需根據體質選擇，連續飲用不超過3天。虛寒體質（怕冷、易腹瀉）避免添加過多寒性藥材（如板藍根、蒲公英）。

冷泡茶

做法：輕發酵茶（綠茶、白茶、清香型烏龍、花草茶）放入礦泉水瓶，冷藏4-8小時，茶湯清甜不苦澀。

口感：低溫浸泡（4-8℃）減少茶單寧和咖啡因析出，口感更甘甜，不苦澀。