江蘇
一、【雞蛋炒大蔥】
金黃蓬松的雞蛋吸飽大蔥的辛香，咬下去軟嫩彈牙；翠綠蔥段爽脆清甜，辛辣味恰到好處，二者相互滲透，咸香撲鼻，家常煙火氣十足，口感豐富又下飯。
做法：
二、【梅花肉土豆炒胡蘿卜】
梅花肉鮮嫩多汁，入口軟嫩且略帶嚼勁；土豆綿密沙糯，吸飽肉香；胡蘿卜清甜爽脆，三者燉至軟爛入味，湯汁濃稠醇厚，每一口都滋味十足。
做法：
三、【蜂蜜黃油脆皮雞排】
咬下瞬間，酥脆外皮 “咔滋” 作響，蜂蜜的香甜與黃油的醇厚交織，雞肉鮮嫩多汁，帶著淡淡奶香，甜蜜與咸香在舌尖迸發，層次豐富，令人回味無窮。
做法：
四、【豆泡炒青菜】
豆泡蓬松多孔，吸飽青菜湯汁，軟嫩鮮香有嚼勁；青菜脆嫩爽口，清甜解膩。二者搭配，咸香下飯，清爽不油膩，家常滋味滿滿。
做法：
五、【蒜蓉魷魚】
蒜蓉香氣濃郁霸道，完全滲入彈牙緊實的魷魚中，一口咬下脆爽多汁，蒜香、海鮮鮮味在口腔炸開，微辣提味，鮮香過癮，越嚼越上頭。
做法：
六、【五花肉炒青椒】
肥瘦相間的五花肉煸炒出油，焦香不膩；辣椒吸飽肉汁，鮮辣脆爽。二者交織，咸香中帶著刺激的辣味，口感豐富有層次，妥妥的下飯神器。
做法：
七、【酸辣藕絲】
酸辣藕絲色澤透亮，藕絲根根爽脆，咬下去 “咔嚓” 有聲。醋香與辣椒的辛香交融，酸味開胃，辣味提鮮，清爽解膩，是一道開胃下飯的爽口小菜。
做法：
八、【番茄肉末燒豆腐】
番茄酸甜濃郁，裹著軟嫩豆腐與鮮香肉末。豆腐入口即化，吸飽湯汁；肉末緊實彈牙，三者交融酸甜開胃，口感綿密醇厚，滿滿都是家的味道。
做法：
1.豆腐切塊焯水撈出；番茄去皮切碎，備好肉末。
2.鍋中倒油，炒香肉末，加番茄碎炒出汁。
3.倒入豆腐塊輕輕翻動，加生抽、蠔油、少許鹽調味，加水燉煮至湯汁濃稠。
4.最后撒上蔥花即可，這樣就能做出美味的番茄肉末燒豆腐。
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