安徽
端午節(jié)即將到來，在這個時期除了能從各大通路購買現(xiàn)成的粽子，在家動手做也是一個好選擇，總之端午節(jié)就是要吃粽子來感受節(jié)日的氣氛。你有仔細(xì)看過被用來包粽子的「粽葉」嗎？常見的粽葉有哪幾種？端午節(jié)過后剩下來的粽子，還能變身美味焗烤飯喔！
端午包粽子時常用的「粽葉」有哪幾種？
你知道自己吃的粽子是用哪一種粽葉包的嗎？現(xiàn)在帶大家來認(rèn)識一下不同的粽葉！一般常見的粽葉大致有「野姜花葉」、「麻竹葉」、「桂竹籜（音同拓）葉」、「荷葉」與「月桃葉」，而以不同種粽葉包裹的粽子，會帶出不同的自然香氣，例如野姜花葉有著野姜花香、麻竹葉則有竹葉清香等。
其中比較有趣的是，桂竹籜葉雖然在字面上看起來像是葉子，但其實它是桂竹筍的筍殼，是為了保護(hù)新生枝條而生的，等到枝條長大后，它就會自然脫落！
吃不完的粽子可以變身香濃焗烤飯！
端午節(jié)過完以后，如果還剩下一些粽子，除了可以照常蒸煮后直接享用，也可以試試別的料理方式！分享如何用粽子制作「鮮蔬焗烤粽」，因為一般粽子的蔬菜含量較少，所以建議添加一些當(dāng)季鮮蔬、或是自己喜愛的各種蔬菜，再配上咸香的起司讓美味升級！
材料：
粽子 1顆
小番茄 6顆
靑花菜 適量
甜椒 適量
起司絲 100g
料理步驟：
步驟1：將冷凍粽子蒸好后，放入焗烤盤壓散。
步驟2：烤箱以200℃預(yù)熱。
步驟3：把蔬菜清洗干凈后，切成適當(dāng)大小，并以滾水燙熟。
步驟4：在焗烤盤里放入蔬菜平鋪在粽子上，再均勻撒上起司絲。
步驟5：放入烤箱烘烤3～5分鐘，直到起司絲融化就完成了！
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