張書樂 人民網、人民郵電報專欄作者

網紅廚子再火，

也不是中華小當家！

“隋坡一探，真假立現。”

5月1日，沉寂了數月之久，網紅廚師隋坡重操探店“舊業”時，又說出了那句標志性的開場slogan。

只是這次，他不能再用“隋卞”的舊稱，語調中帶著明顯的不適應。

這就好像無論你怎么復刻玉笛誰家聽落梅、荷花瓣兒蒸雞等金庸給黃蓉配備的名菜。

哪怕你叫黃蓉，也不能叫射雕黃蓉或射雕蓉兒，除非得到擁有金庸版權的機構授權。

哪怕是翁美玲復生，也是一樣，也要授權，才能發布黃蓉新菜。

2022年1月，頂著“希爾頓、洲際酒店行政總廚”“師承國宴大師鄭秀生”等頭銜，隋坡以“特廚隋卞”賬號開啟了自己的特廚探店之路。

不同于常規探店網紅，隋坡從菜品的色香味形到烹飪手法、食材處理、火候掌握等，均能進行專業點評和消費建議，由此得到一眾網友的喜愛和關注，粉絲數量很快攀升至百萬級。

然而，網紅與MCN機構分道揚鑣的故事，又一次上演。

2024年12月，以特級廚師隋坡探店為主要內容、在全網擁有超過400萬粉絲的知名美食賬號“特廚隋卞”停更，疑似陷入解約風波。

隨后在今年3月，“特廚隋卞”賬號幕后MCN發布視頻、正式宣布結束與隋坡的合作，并透露后續將把賬號“做成開放式平臺，邀請更多烹飪大師來探店做菜”。

直到5月，隋坡“換號重生”、以新賬號“特廚隋坡”復出，并在多個平臺恢復內容更新。

就在外界以為此事會就此告一段落之時，近日“特廚隋卞”賬號幕后MCN卻接連發布多個視頻，直指隋坡違反協議、發布違約侵權視頻。

例如在一條題為《敦促手藝人隋先生立即停止違約侵權行為》的告知書中，MCN方面主張隋坡并非天生網紅，并表示，“為將隋先生從一個素人打造成網紅，我司投入了數以百萬計的資金”。

同時其還透露雙方曾約定在合作協議到期后，隋坡在規定年限內不得從事與該協議相同或相似的業務（即互聯網短視頻、直播業務）。

與隋坡一同重起爐灶的編導“小李”，則在日前發布的視頻及相關動態中表示，“對于賬號來說隋老師無疑是靈魂人物”。

他并透露此前在價值數萬元的商單中，隋坡僅能分到500元。

站隊隋坡這邊的網友，也在評論區對這一MCN極盡嘲諷，稱“雞總以為是自己把太陽叫出來的”。

網紅也有競業協議？

同時，MCN在網紅經濟鏈條中，一直負責對接優秀的內容創作者與網絡平臺，以居間中介的身份策劃推廣、實現內容變現。

而據行業研報顯示，目前國內的MCN機構多以百人以下的小公司為主，且營收情況不佳，自然也難以形成規模化、規范化運營，進而導致各類糾紛出現。

要改變這一現狀，行業應從哪些方面著手改進？

對于網紅經濟這一新興行業，主管部門應制定怎樣的措施以規范行業發展？

對此，中國新聞周刊記者張宇軒和書樂進行了一番交流，本猴以為：

網紅廚師，不是中華小當家，都是MCN包裝出來的。

隔著屏幕，你看到的色香味，只有色還在，就如《食神》里的演繹那般。

MCN事實上就是經紀公司，由于更多的只是直播帶貨的分賬，MCN和網紅之間的關聯較弱。

MCN想要改變這一現狀，就要把弱關聯變成強關聯。

最佳手段則是MCN不再只是運營網紅，而是運營網紅帶貨的相關產業鏈，并深耕對應網紅的一些產品，形成網紅和MCN自營產品（產業）之間的共生關系。

不過也要注意別用網紅冠名，盡管那樣更容易爆款，但也容易出現類似“李子柒故事“。

不得不說，網紅經濟一直都是野蠻生長，網紅出道之初缺少資源，借助MCN之力完成原始積累，并進而進入腰部以上，成為慣常規律。

由于野蠻生長，因此雙方在契約精神上，還無法達成和傳統商業相似的嚴謹。

主管部門本身在商業糾紛上較難介入。

但可以通過整合資源的方式，協助推動更嚴謹的MCN簽約網紅的契約出爐，形成模版，并隨著新的問題而推動后續契約的調整，讓行業生態更為健康。

如此一來，或許才會有更多的黃蓉和中華小當家，能夠在網上授權發布、并且長紅……