武陵山巔，脆李壓枝低；長江之畔，榨菜飄香遠。

在習近平總書記“依山就勢發展生態特色農業”的囑托中，重慶正以一場“向山要效益”的產業變革，將巴山渝水的“土特產”淬煉成富民強縣的“金名片”。

5月28日下午，重慶市政府新聞辦舉行“扛起新使命 譜寫新篇章”系列主題新聞發布會（第九場）“依山就勢發展‘土特產’，打造巴渝特色名優‘金名片’”新聞發布會。

重慶市委農業農村工委書記、市農業農村委主任，市鄉村振興局局長李春奎介紹，重慶正緊扣鄉村產業振興，著力打造以火鍋食材、糧油加工、生態畜牧三大千億級產業為代表的“3+6+X”產業集群，大力實施千億級生態特色產業培育行動，加快建設奉節臍橙、涪陵榨菜、巫山脆李等10條百億級產業鏈，扎實推動鄉村產業高質量發展。

強芯

全國最大榨菜、柑橘資源圃扎根重慶

“我們堅持把種業振興作為切入點，著力開發生態特色農業‘芯片’。”

發布會上，李春奎亮出了重慶“種業”振興成績單：建成全球最大的家蠶基因庫，全國最大榨菜、柑橘資源圃扎根重慶；創新“科企聯合體”等機制，新審定和登記農作物新品種66個；“慶油3號”“慶油8號”躋身全國油菜十大推廣品種。

攥緊種業“芯片”，離不開科技創新的支撐。

李春奎介紹，一直以來，重慶以科技創新激發產業發展動能，建成國家生豬技術創新中心等國家級平臺2個、部級重點實驗室19個，共建崖州灣國家實驗室重慶油菜試驗基地、中國農科院柑橘研究中心，組建市級產業技術體系創新團隊16個，匯聚院士20人。

以潼南檸檬為例，當地企業創制的“六分離”精深加工技術全球領先，實現一顆檸檬果“吃干榨盡”，開發5大類350余種產品，附加值最高提升20倍。

李春奎還表示，重慶將深入實施種業振興行動，聚焦地方特色物種，挖掘高品質、高產值經作產業，實施18個種業育種創新攻關項目，加快突破性品種培育；深入推進化肥農藥科學使用，開展肥料新產品、施肥新技術、施用新機具“三新”技術示范應用。

同時，聚焦農業數字經濟“10+N”架構體系，以3個種植業、4個畜牧業、3個漁業行業大腦為主要支撐，賦能全產業鏈各環節。探索“產業大腦+未來農場”新模式，力爭到2027年建成農業產業大腦10個、未來農場60個，農業生產信息化率突破35%。

聚鏈

政策賦能打造千億級特色產業集群

數據顯示，2024年，奉節縣臍橙產業綜合產值超65億元，涪陵區榨菜產業總產值達到155億元。重慶正以“聚鏈成勢”的產業變革，讓“小特產”蝶變“大產業”，鋪就一條生態特色農業的“鏈式躍升”之路。

李春奎介紹，近年來，重慶抓實優勢特色產業集群，推動全產業鏈開發、全價值鏈提升，榮昌豬、檸檬、中藥材等9個產業集群全產業鏈年產值均突破100億元。巫山“小脆李”長成“大產業”，涪陵榨菜從“青疙瘩”變為“金疙瘩”就是典型案例。

重慶還著力推動現代農業產業園“生產+加工+科技+綠色+品牌”貫通發展，榮昌豬等12個國家級和38個市級現代農業產業園年產值達1780億元。同時，以鄉鎮為單元推動產業鏈建設，39個產業強鎮主導產業年產值達163億元，石柱中益蜂蜜等一批“小而精”的“名品”不斷上新。

當前，“鏈式思維”正在重塑巴渝農業版圖，而“聚鏈”的密碼，則藏在精準有力的政策組合拳中。

李春奎表示，重慶將食品及農產品加工業納入全市“33618”現代制造業集群體系打造，出臺了“黃金10條”“金融10條”等政策，設立目標規模100億元的產業生態基金；將財政銜接推進鄉村振興補助資金21%以上重點投向食品及農產品加工業。

“我們以江津、長壽等20個重點發展區縣為主陣地，以10大重點加工園區、10大重點招商項目、10大重點在建產業項目為主戰場，以50戶重點企業為主力軍，促進產業鏈垂直整合。”李春奎說，重慶將錨定食品及農產品加工五千億級產業目標，加快推進畜牧業、漁業高質量發展行動，推進榮昌豬、城口老臘肉等全產業鏈高質量發展。深入實施“頭羊計劃”，培育一批50億元級食品及農產品加工園區，支持貸款貼息，推動企業升規、并購重組，招引鏈主企業，持續壯大龍頭企業。

鑄品

品牌強農讓“土特產”變“金名片”

5月24日，“第11屆品牌強國論壇”在深圳舉行，巫山脆李以105.17億元的品牌價值穩居全國李類品牌之首，成功入選“2025中國品牌500強”，并榮獲“2025品牌強國行業榜十大領軍品牌”。這背后，是重慶實施品牌強農戰略的生動實踐——通過實施“三品一標”行動，讓“土特產”變身“金名片”。

“我們堅持把品牌建設作為突破點，著力打造‘爆品’‘爆款’。”

李春奎介紹，目前，全市綠色、有機、名優特新和地理標志農產品產量達1235萬噸，“巴味渝珍”授權產品突破700個，年銷售收入超50億元。奉節臍橙、涪陵榨菜、巫山脆李、潼南檸檬、榮昌豬品牌價值穩居全國同品類前列，奉節縣永樂鎮大壩村更成為全國鄉村特色產業億元村。

在品牌推廣方面，2024年共舉辦21場爆品發布會，巫溪老鷹茶等10余個“爆品”銷售突破60億元。通過實施巴渝名優“土特產”優選行動，重點提升奉節臍橙、涪陵榨菜、巫山脆李等3個品牌，培育“酉陽800”等新興品牌，不斷豐富農業品牌目錄，打造巴渝特色名優金名片。

從“藏在深山人未識”的“土特產”，到“闖蕩全球搶市場”的“金名片”，重慶正用“土特產”三個字破譯鄉村振興密碼。這條以科技創新、產業集聚、品牌引領的生態特色農業發展之路，正是“綠水青山就是金山銀山”的鮮活注腳。

上游新聞記者 程紅 王淳 錢也 牟峰 攝影 任君 除署名外圖片來源視覺中國