標題：廣東人燙碗引發爭議，教授言論引熱議

“特別討厭廣東人燙碗的習慣，簡直讓人作嘔！”這是某自稱“11年知名集團特邀顧問”的教授在公開場合發表的言論，迅速在網絡上掀起了軒然大波。

這位備受矚目的學者直言不諱地表示，廣東人用熱水沖洗餐具的行為令人難以接受，甚至覺得非常愚蠢。這番話瞬間點燃了廣東網友的情緒，他們紛紛以幽默的方式回擊，比如有人調侃要請教授喝一碗洗碗水泡的茶。不僅如此，一些主流媒體也站出來批評教授的觀點過于偏激。然而，教授本人并未表現出悔意，反而繼續指責網友和媒體的反應過激。

那么，這場風波背后到底隱藏著怎樣的故事？當科學依據與千年傳統相遇，究竟誰有資格評判飲食文化的高低？

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“廣東人燙碗，真是讓人倒胃口！”

你是否也有這樣的習慣？在家吃飯前總會下意識檢查一下餐具，再用清水簡單沖一沖；在外面用餐時，更喜歡用熱水將碗筷徹底清洗一遍。我就是如此，盡管家里的餐具早已經過精心清洗并妥善存放，但總覺得上面似乎還殘留著一層厚厚的灰塵，所以總是忍不住多洗一次。

在外就餐時更是如此，即使餐廳聲稱餐具已經消毒，心里還是會存疑，于是習慣性地用熱水再燙一遍。這種現象在廣東地區尤為普遍，幾乎人人都有類似的舉動。

廣東作為茶文化的發源地之一，每次泡茶前都會有一道名為“洗茶”的步驟。受此影響，再加上當地居民長期養成的生活習慣，餐前用熱水燙餐具已經成為一種約定俗成的儀式。其實，這不過是各地風俗差異的一種體現，本應被理解和尊重。

然而，偏偏有些人帶著有色眼鏡看待這些行為，比如那位所謂的“知名學者”汪中求。他不僅沒有專注于學術研究，反而把注意力放在批評廣東人的燙碗習慣上，甚至直言這種做法讓他感到惡心。

汪中求教授的身份可不簡單，他是暢銷書《細節決定成敗》的作者，同時也是中國精細化管理研究所的所長，在管理學領域頗具影響力。按理說，這樣一位學識淵博的人應該懂得如何恰當地表達觀點，但他卻選擇了如此極端且冒犯的方式。

從流傳的視頻中可以看出，他在談論廣東人燙碗時，語氣中充滿了不屑，表情里透著明顯的厭惡感。他無法理解為什么有人會將已經消毒過的餐具再次用開水浸泡，甚至對塑料包裝和泡碗水的處理方式都表示強烈的反感，認為整個過程令人不適。

金玉其外，敗絮其中

一句“作嘔”，不僅讓廣東人聽了心生不滿，換成任何人聽到都會覺得莫名其妙。燙個碗而已，礙著誰了？如果不喜歡可以視而不見，何必非要跳出來刷存在感呢？私下吐槽也就罷了，偏偏還要公開發表，難怪會被罵得體無完膚。

作為一名備受尊敬的教授，他本應是某一領域的權威代表，肩負著傳播知識、解答疑惑以及引導公眾的責任。但在普通人眼里，他不過是個文化人，理應具備基本的溝通技巧。雖然我們并不指望他說出多么高深的話，但至少要學會用文明的語言交流。

表面上看，他像是一個充滿智慧的文化人，但實際上說出的話卻讓人難以茍同。他的嘲諷引發了網絡上的巨大爭議，許多廣東網友涌入相關評論區，對他進行了猛烈的抨擊。

相比教授直白的“作嘔”二字，網友們反擊的方式顯得更加機智有趣。比如有位福建網友調侃道：“雖然廣東人喜歡吃福建人，但在燙碗這件事上，我們堅決支持廣東人。”廣東網友聽后感動不已，當即決定暫時不吃福建人。

還有人猜測，教授之所以感到惡心，可能是因為在廣東吃飯時誤喝了人家的洗碗水，被嘲笑后惱羞成怒，回家后便通過社交媒體宣泄情緒。

真是不好意思啊，光顧著燙碗，居然忘記給教授也來一次“洗禮”。下次教授再來廣東，一定要讓他親身體驗一下廣東人的熱情似火。

雖然我是北方人，但去過廣東很多次，發現他們的燙碗習慣確實不錯。畢竟誰也不能保證那些所謂的“消毒”餐具就一定干凈，教授用“作嘔”來形容這一行為，實在有些過分。

不僅是普通網友在冷嘲熱諷，就連多家權威媒體也坐不住了，紛紛發聲硬剛教授，其中《羊城晚報》的評價尤為犀利。

教授回應，再度引發爭議

《羊城晚報》指出，教授的言論才是真正讓人感到不適的地方。身為學者，他本該專注于自己的專業領域，而不是為了博取流量胡言亂語。事實上，用熱水燙碗雖然不能完全消滅細菌，但這并不意味著它毫無意義。

即便無法徹底殺菌，也能有效清除餐具表面的浮塵和可能殘留的洗滌劑成分。教授自己不喜歡燙碗無可厚非，但他不應該將自己的偏好強加給他人。更何況，廣東人自己也承認，燙碗更多是為了心理上的安慰。

廣東氣候潮濕炎熱，人們格外注重清潔衛生，久而久之便形成了燙碗的習慣。這不僅僅是一種生活習慣，更是廣東茶文化延伸出的一種餐桌禮儀，早已融入了廣東人的日常生活。教授有什么資格對此指手畫腳呢？

有了官方媒體的支持，網友們對教授的批評變得更加激烈。然而，就在這個時候，教授本人終于站出來解釋了。他表示，媒體和網友斷章取義，誤解了他的原意。他強調，自己并不是針對廣東人燙碗感到惡心，而是對消毒行業存在的問題感到不滿。

在他看來，消毒后的餐具應該是可以直接使用的。既然很多人依然選擇燙碗，說明消毒環節可能存在漏洞。因此，他認為真正令人反感的是消毒不到位的現象，而非廣東人燙碗的行為本身。

部分網友在聽完解釋后表示理解，認為消毒行業確實存在問題。但更多的網友仍堅持認為教授最初的表述欠妥，如果真的想批評行業，完全可以直接點名道姓，或者采用更加委婉的方式，而不是將“作嘔”與廣東人的燙碗習慣掛鉤。

作為一名公眾人物，教授難道不懂得語言的藝術嗎？明明是自己說話不清不楚，還用“作嘔”這樣的詞匯形容廣東人燙碗，不挨罵還能怪誰？既然是自己表達有問題，還想把責任推給行業，未免太過無恥。

他指責媒體和網友歪曲事實，但歸根結底，他的言論本身就存在嚴重問題。當他談到廣東人燙碗感到惡心時，那皺眉蹙額的表情顯然不是裝出來的。不少網友指出，教授自己說話不經過大腦，反倒責怪別人扭曲真相，實在可笑至極。

或許他的初衷確實是想批評消毒行業，但他的措辭確實存在明顯問題。作為公眾人物，他本應謹言慎行，如今的局面只能說是他咎由自取。

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