懷孕后，科學飲食成了準媽媽們的必修課。今天為大家推薦12種適合孕期吃的食物，從營養功效到食用方法，一次性講清楚！

1.雞蛋

雞蛋是孕期的“黃金食材”，富含優質蛋白質、卵磷脂和多種維生素。一個雞蛋約含7克蛋白質，且氨基酸組成與人體需求接近，容易被吸收。其中的卵磷脂對胎兒大腦和神經系統發育較為重要。建議每天吃1-2個，水煮、蒸蛋羹都是不錯的做法，簡單又營養。

2.牛奶

牛奶是補鈣的“主力軍”，每100毫升含鈣約104毫克，搭配維生素D，能促進鈣的吸收。此外，還富含優質蛋白。孕婦每天應保證300-500毫升的攝入量，可以早晚各喝一杯，也能用來沖泡燕麥片，增加口感和營養。

3.深海魚

三文魚、鱈魚等深海魚富含DHA，這種“腦黃金”對胎兒視網膜和大腦發育意義重大。每周可食用2-3次，每次100-150克，清蒸的方式能最大程度保留營養，還能避免攝入過多油脂。

4.菠菜

菠菜不僅含鐵量豐富，每100克約含2.9毫克鐵，還含有大量的維生素K，有助于鈣在骨骼中沉積。此外，豐富的膳食纖維能緩解孕期便秘。但是，菠菜含草酸，烹飪前建議焯水1-2分鐘去除部分草酸，可清炒或做湯食用。

5.紅肉

牛肉、豬肉、羊肉等紅肉是血紅素鐵的優質來源，吸收率高，能預防孕婦缺鐵性貧血。每周可安排2-3次，每次50-100克，燉煮或紅燒時注意少油少鹽，既美味又健康。

6.豆腐

豆腐由大豆制成，富含植物蛋白，且含有鈣、鎂等礦物質，對胎兒骨骼發育有益。豆腐吃法多樣，可做麻婆豆腐、鯽魚豆腐湯，口感嫩滑，容易消化，適合孕期腸胃較弱的準媽媽。

7.香蕉

香蕉富含鉀元素，能有效緩解孕婦腿部抽筋。同時，其中的色氨酸可轉化為血清素，有助于改善睡眠和調節情緒。每天吃1-2根，作為加餐既方便又能補充能量。

8.燕麥

燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，緩解孕期常見的便秘問題。而且它的升糖指數低，適合血糖偏高的孕婦。可以煮成燕麥粥，搭配牛奶、堅果和水果，營養豐富又美味。

9.香菇

香菇含有香菇多糖等活性成分，能增強孕婦免疫力。此外，還富含B族維生素，有助于維持身體正常代謝。無論是炒菜、燉湯還是涮火鍋，香菇都能為菜肴增添獨特風味。

10.酸奶

酸奶富含益生菌，有助于調節腸道菌群，提升消化功能，還含有蛋白質和鈣。選擇無糖或低糖酸奶，每天喝1-2杯，既能補充營養，又能預防孕期腸胃不適。

11.紅棗

紅棗含鐵量較高，且富含維生素C，能促進鐵的吸收。準媽媽可以用紅棗泡水、煮粥，或做成棗泥食用。但要注意，紅棗含糖量不低，血糖偏高的孕婦需控制食用量。

12.西蘭花

西蘭花富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質，能增強免疫力，含有的類黃酮還有抗炎作用。此外，其鈣含量也很可觀。清炒、白灼或做蔬菜湯，簡單烹飪就能保留大部分營養。