韓國“腌制醬文化”申遺成功的消息炸開了鍋。2024年12月3日,聯合國教科文組織把它列入非遺名錄。這可讓中國網友坐不住了:黃豆醬醬油咱老祖宗早就在用啊!
韓方申報材料里說,他們的醬文化能追溯到公元7世紀三國時期。還強調“家庭協作”“自然儀式感”,搞出一套宮廷醬料體系。
但咱們有的是證據:馬王堆漢墓的黃豆醬實物都2100多年了。《齊民要術》里“豆醬清”明明白白,比韓國文獻早近千年。唐代鑒真和尚東渡,連醬缸都帶到日本,這歷史誰能抹?
可韓國偏靠“文化包裝”,把中國醬缸文化變成“韓式限定”。什么“千日鹽發酵”“醬缸祭拜儀式”,生生玩了波偷梁換柱。
中國網友氣得直跺腳:這不是文化碰瓷是啥?從端午祭到暖炕,再到現在的黃豆醬,韓國套路都一樣。
先給中國元素貼“韓式”標簽,再趁咱沒申遺搶先注冊。靠非遺身份,韓國泡菜年賺10億美元,這算盤打得精。黃豆醬醬油是刻在咱DNA里的味道,哪道菜離得開?
老北京炸醬面、四川擔擔面、廣東豉油雞,都靠這口醬香。現在韓國要據為己有,這不跟搶傳家寶沒啥兩樣?但光生氣沒用,咱得想想為啥總被“截胡”。
中國有42項非遺,可醬油老陳醋這些還沒系統申報。
韓國23項非遺,泡菜韓服摔跤全在列,申遺像在搶跑。咱的醬文化散在古籍和匠人手里,沒人串成“文化IP”。
韓國卻能用概念包裝,把醬缸變成“東方生活美學”。國際市場上,中國醬油產量第一,卻常被日韓壓一頭。日本打“匠人工藝”,韓國靠“非遺招牌”,咱的在哪?
罵歸罵,反擊還得靠實招:先建數據庫,把證據全留存。考古發現、古籍記載、匠人技藝,全數字化備著。再搶注非遺、打造IP,把醬油老陳醋打包申遺。
拍紀錄片、做聯名款,讓老祖宗的文化活起來。
還能和日本東南亞聯手,證明醬文化是東亞共同遺產。這場“醬缸之爭”,背后是文化話語權的較量。韓國用醬料告訴咱,申遺不只是考古,更是品牌營銷。
中國五千年文明,不能總困在“酒香也怕巷子深”里。下次再遇類似事,咱能不能硬氣說“這是我們的”?答案就在你我手里:多了解傳承,多支持國貨品牌。
文化不是用來吵架的,是要一代代傳下去的。但咱也得留個心眼:要是韓國盯上更多傳統文化咋辦?
他們之前申端午祭、韓服,現在又來醬文化。咱家鄉還有哪些“瀕危文化”需要搶救?評論區說說,別等被搶了才知道可惜。
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