撰文丨丁凝

中國乳業翹楚，又一次牽手世界冠軍。

5月29日，在北京體育館，君樂寶邀請鄒敬園、劉洋、張博恒等6名體操冠軍，一道發布簡醇專利菌群系列新品。繼2024年成為中國十大國家隊指定乳制品后，君樂寶成功發布專利菌群系列新品。

上市8年，簡醇已成中國低溫酸奶市占第一、0蔗糖酸奶市占第一。這一次，其再度突破技術，將功能從控糖減重，延伸到腸道菌群調理。

新的簡醇系列，其首款代表產品簡醇噸噸桶，單瓶430g，內含1000億活菌。已有臨床實證研究表明，可有效幫助消費者實現“無腹擔”的健康自由。

“當下的市場競爭，就如同體育競技冠軍的爭奪，不單是實力、技術、意志、智慧的綜合比拼，更重要的是要有敢想、敢干、堅持、永爭第一的冠軍精神。”

君樂寶副總裁、大眾產品事業群總經理田曉稱，君樂寶正要用冠軍精神，來打造冠軍品質。

雙向奔赴

君樂寶將發布會地址定在國家體育總局訓練中心北京體育館，有特別的寓意。

這是新中國成立后建設的第一座綜合性體育館，建成至今已71年，也曾是中國體操隊、乒乓球隊、排球隊等多支國家隊的訓練館，走出數以百計的世界冠軍。

2024年7月，君樂寶官宣成為“中國十大國家隊官方合作伙伴”，其中，即有中國國家體操隊、花樣游泳隊、自行車隊、擊劍隊等王牌戰隊。

簡醇系列新品入列十大國家隊指定乳制品，則是一場冠軍與冠軍級品質的雙向奔赴。

君樂寶將體操隊“0.01克誤差”的嚴苛要求，注入全產業鏈，以嚴苛檢測、數據驅動，為頂級運動員提供營養保障。

“在備賽期間，簡醇酸奶是我們訓練館的‘常駐嘉賓’，方便隨時補充營養，保持最佳狀態，讓我們在賽場上更有底氣?！痹诂F場，鄒敬園、劉洋、張博恒分享體操隊的“簡醇日常”。

新發布的專利菌群系列新品，不只提供營養，也有助于改善腸道。

腸道有人體的“第二大腦”之稱，其健康狀況緊密關系人體免疫系統、神經系統，是全身健康重要的調節器?？旃澴嗌钕?，作息不規律，飲食結構不合理，均易引發腸道問題，波及睡眠、情緒等。

對于高水平運動員，由于比賽壓力大，且出國比賽常遇到時差、環境、飲食等方面的不便，容易損傷腸道健康，進而影響比賽狀態。

專利菌群系列新品的開發，則提供了又一重保障。

“運動員的日常訓練對營養攝入要求極高，君樂寶簡醇的特性完美契合我們對健康飲食的需求，專利菌群更是為腸道健康加了一道防護盾?！敝袊鴩殷w操隊領隊陸斌表示。

事實上，彼此在精神上，同樣是一種雙向奔赴。

在乳業競爭中，君樂寶同樣展現出拼搏進取、突破自我的冠軍精神。

尤其2020年以來，乳業增速放緩，其重點布局低溫酸奶、高端鮮奶和奶粉三個品類的大單品，在渠道、品牌、地緣等不占優的情況下，其一路沖至低溫酸奶市占率全國第一、高端鮮奶市占第一、奶粉全國銷量領先。

這種精神，也讓運動員們深感共鳴。

菌群深耕

簡醇專利菌群的研發，得益于君樂寶在發酵乳30年的深耕。

菌種技術一度是中國乳業的“卡脖子”難題，2021年，君樂寶投資5億元，成立科學營養研究院，為研發創新菌群，其研發人員足跡遍及甘南州、內蒙古、西藏、云南等地，奔赴當地采集乳酸菌發酵樣品。

“當地牧民的飲食機構，多肉少菜，依靠傳統酸奶調理腸胃，我們從他們各種酸奶中，分離出1000余株乳酸菌進行研究?！?/p>

君樂寶首席發酵乳科學家康志遠介紹說，他們建立了具有自主知識產權的菌種資源庫，其自主研發的副干酪乳桿菌N1115等菌株，打破了國外長期壟斷的歷史。

而簡醇系列新品，正是從君樂寶自主研發的專利菌群中，選擇10種功能強大的菌株，基于中外傳統、優質發酵乳制品中益生菌組合，進行配比，結合口味偏好等綜合因素，反復試驗復配而成。

其不再靠單一菌株單打獨斗，而是通過菌株能力互補、相互協同，形成健康菌群協同作戰體系，讓酸奶產品的功能性更強。

新的簡醇新品，在保有0蔗糖、低GI（血糖生成指數）等優勢的同時，經臨床驗證，對平衡人體腸道菌群、更好調理身心均能帶來幫助。

據了解，江南大學附屬醫院經過三年研究和臨床實證，驗證簡醇專利菌群對腸道的改善作用：

對比普通酸奶，簡醇對改善便秘的有效率提高30%；超過95%的試驗者表示有改善，超過50%的試驗者表示“改善效果很好”。

“從臨床效果來看，可以說簡醇研發成功，對普通人通過日常生活提高健康守護水平，做出了創新貢獻。”

江南大學生物工程學院教授張烽稱，他印象尤其深的是，哪怕臨床出組兩周以后，表示有改善的試驗者，仍超過80%，表示有很好改善的人達到58%。

據悉，此次簡醇新品，將推出個人便捷裝、飲用家庭裝、勺吃凝固型以及常溫禮品裝在內的產品矩陣，覆蓋全消費場景，滿足全家人需要。

新品將通過便利店、商超及電商渠道銷售。

再度領跑

“怕蔗糖，喝簡醇”，這句廣告語深入人心。

目前，簡醇已實現全品類布局、覆蓋全渠道，站穩0蔗糖酸奶細分賽道的冠軍。尼爾森數據顯示，在零蔗糖酸奶領域，簡醇市占率達到43.7%，是第一品牌。

“簡醇通過與大型連鎖超市、便利店等渠道合作，以及在高鐵、地鐵等場所進行廣告宣傳，大幅提高了產品的曝光度。”中國企業資本聯盟副理事長柏文喜評論說。

可以說，正是簡醇引領了0蔗糖酸奶品類的爆發。

2017年，中國酸奶市場經歷近十年高速發展后，進入增長瓶頸，價格戰頻發，陷入激烈競爭。

君樂寶敏銳捕捉到酸奶消費健康化、功能化趨勢，貼合新世代“減糖”需求，推出簡醇主打“0蔗糖”，用低GI實現“口感與健康雙自由”。

2020年，簡醇在低溫酸奶基礎上又推常溫產品，豐富產品矩陣，擴大品牌銷售半徑和受眾范圍。

“好產品是帶腿的，只要真正解決消費者痛點，自然會走進人心。”君樂寶創始人、董事長魏立華曾經說。

正是創新，幫助簡醇逆襲崛起為細分賽道的黑馬，其后，國內乳品行業掀起減糖風潮，出現了“低溫0蔗糖”等大量追隨者。

真正的冠軍，永遠在定義規則而非追隨規則。

這一次，君樂寶利用其獨創的菌種技術，為其領導者地位構筑起新的護城河。

據悉，簡醇系列新品，以傳統發酵乳中益生菌的組成為依據進行菌株復配，不再僅依靠人為經驗，且簡醇專利菌群已獲得國家發明專利（專利號：ZL 2022 1 1672052.4）。

待得到市場驗證后，預計簡醇將再度引領酸奶賽道又一輪迭代。

商場競爭不會停，君樂寶和簡醇的創新，一樣也不會停。