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來源：浙江之聲記者張秀青 嘉興臺 綜合央視財經(jīng)

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端午佳節(jié)，小小的粽子成為海外華人思念故鄉(xiāng)的寄托，同時也給不少喜愛中華美食的外國友人“解饞”。作為國內(nèi)粽子第一股，今年，嘉興五芳齋就將“出海”作為公司的重要戰(zhàn)略，以創(chuàng)新推動中華傳統(tǒng)美食香飄海外。

這兩天，走進(jìn)浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司的生產(chǎn)車間，一陣陣粽葉香氣撲鼻而來，工人們正在熟練地卷粽葉、裝糯米、填餡料，忙著為出口韓國的蛋黃肉粽和豆沙粽備貨。幾十秒的功夫，一個個四角尖尖、翠綠飽滿的粽子初見雛形，隨后經(jīng)過預(yù)處理、裹粽、蒸煮、冷卻、速凍、抽真空、滅菌、包裝等多道生產(chǎn)工序進(jìn)入包裝待發(fā)貨環(huán)節(jié)。不久前，一批3.1噸的粽子產(chǎn)品經(jīng)杭州海關(guān)所屬嘉興海關(guān)檢驗后出口韓國，這是嘉興粽子時隔七年再次出口韓國。

五芳齋實業(yè)股份有限公司國際業(yè)務(wù)中心業(yè)務(wù)經(jīng)理沈騫：“我們通過參加一些國內(nèi)外的重點展會，包括社媒的拓客，時隔7年之后重返韓國市場，像大棗粽、豆沙粽，（在韓國）普遍評價非常高。還有今年我們對于東南亞市場，也進(jìn)行了第一次的嘗試，我們的貨進(jìn)入了柬埔寨、泰國主要的商超，一些網(wǎng)購的平臺。”

為支持出口粽子保“鮮”出口，嘉興海關(guān)實施“一企一策”，提前掌握企業(yè)出口計劃，指導(dǎo)企業(yè)做好重點食品原料驗收、索證和自檢自控，加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)全過程質(zhì)量安全控制。同時，開設(shè)“綠色通道”，提供“一對一”跟進(jìn)服務(wù)和24小時預(yù)約通關(guān)服務(wù)，縮短通關(guān)時效。今年以來截至5月20日，嘉興海關(guān)累計監(jiān)管出口粽子類相關(guān)產(chǎn)品94批次，貨值超過500萬元，主要出口澳大利亞、日本、韓國等國家和地區(qū)。截至5月27日，武漢海關(guān)監(jiān)管蛋品出口375.47噸，貨值同比增長30.86%；深圳關(guān)區(qū)粽子出口量達(dá)134噸，同比激增112.5%，其中芒果粽、榴蓮粽等創(chuàng)新口味成為東南亞、歐美市場的“網(wǎng)紅單品” 。

值得一提的是，去年3月，《粽子》食品法典國際標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，標(biāo)志著中國傳統(tǒng)食品粽子有了統(tǒng)一的國際語言，推動粽子產(chǎn)品更好走出國門、走向世界。“新的國際標(biāo)準(zhǔn)更有利于我們獲得出口目標(biāo)市場的信任，讓粽子成為世界認(rèn)識中國傳統(tǒng)文化的美味窗口。”沈騫說。