即日起至6月5日，2025香港“家鄉市集嘉年華”在香港維多利亞公園舉行。作為滬上文化商業地標，豫園股份攜旗下19個中華老字號品牌跨海赴約，以春風松月樓素菜包、松鶴樓蘇式面、老城隍廟五香豆等十余款經典美食，在香江之畔搭建起“流動的上海味道博物館”，向全球消費者遞出一張鮮活的海派文化名片。

經典與創新的味覺二重奏

香港家鄉市集嘉年華猶如一個展示中華各地風情的舞臺，各地特色產品匯聚一堂、琳瑯滿目。其中，豫園展區的海派美食成為焦點，以濃郁的江南風味與精致的老字號品質，吸引眾多食客駐足品嘗。

創始于1910年的中華老字號品牌春風松月樓作為滬上素食點心的領軍者，攜其招牌產品素菜包和松子香菇燒賣閃亮登場。素菜包為春風松月樓的“鎮店之寶”，以其優越的皮餡比、清香爽口的本幫口味特點聞名遐邇；而松子香菇燒賣則以其獨特的油潤口感吸引著眾多食客，松子的香脆與香菇的鮮美相得益彰，讓人回味無窮。

同為百年中華老字號的松鶴樓帶來了多款蘇式面產品，展現江南美食精致豐富的獨特風味。蘇式面以其細膩的面條、鮮美的湯頭和豐富的澆頭著稱，松鶴樓將這份傳統美味精心呈現，讓香港消費者無須遠行，就能品嘗到地道的江南味道。

老城隍廟作為上海美食類伴手禮的佳選，此番參展2025香港“家鄉市集嘉年華”，老城隍廟帶來了上海著名傳統小吃五香豆，以及藥梨膏、秋梨膏等創新食品。其中，五香豆因獨特的香氣和口感，承載著無數上海人的童年回憶，也是游客們來上海必買的伴手禮之一；而藥梨膏和秋梨膏則是豫園股份在傳統美食梨膏糖基礎上的創新研發之作，既保留了國家級非物質文化遺產技藝的精髓，又結合當代消費者口味需求的變化進行改良，深受消費者喜愛。

豫園制造還帶來了上海風味小吃小籠湯包，薄如蟬翼的面皮、鮮嫩多汁的餡料和濃郁醇厚的湯汁，讓香港消費者們贊不絕口。

文化出海的豫園路徑

香港特別行政區作為中國對外開放的重要窗口城市，一直以來都發揮著連接祖國內地同世界各地交流的橋梁作用。此次赴港參展，不僅是味覺的輸出，更是豫園全球化戰略的重要落子。

近年來，豫園股份積極推進全球化戰略并取得了階段性成果：公司旗下著名文化項目豫園燈會繼2023年底至2024年初于法國巴黎成功舉辦后，將于今年夏季亮燈泰國曼谷，開啟揚帆遠航的新征程；擁有268年歷史的中華老字號品牌松鶴樓于今年4月在英國倫敦開設首家海外門店，讓遠在歐洲的消費者能夠輕松品嘗到地道的江南好味道。此外，豫園股份酒業、表業、珠寶等板塊走出去的步伐均在提速。

如何讓優質的中國品牌、產品走向海外，在全球市場中尋得新的發展空間，成為近年來豫園股份重點探索方向。在探索新增長曲線的同時，豫園股份也希望能通過旗下品牌、產品的出海，讓全球更多消費者看到中國品牌的魅力與實力，向世界講好中國故事，傳遞中國聲音。

原標題：《豫園老字號閃耀香港家鄉市集：從五香豆到小籠包，海派味道香飄維多利亞港》

欄目編輯：張鈺蕓 題圖來源：采訪對象供圖 圖片來源：采訪對象供圖

來源：作者：新民晚報 楊玉紅