端午小長假期間，哈爾濱中央大街人頭攢動，馬迭爾冷飲廳門前排起長隊(duì)。游客們手舉冰棍拍照留念，市民悠閑品嘗面包、“烏嚦特嘎”俄式盤腸及新品“心太軟”三明治冰淇淋，百年老字號食品成為節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，馬迭爾冰棍已不僅是消暑零食，更成為哈爾濱旅游的標(biāo)志性體驗(yàn)。

6月1日10時，中央大街的石板路上已擠滿游客。馬迭爾冷飲廳的招牌下，二十余人排成蜿蜒的隊(duì)伍，窗口不時傳出“原味兩支”“咖啡味加香草”的點(diǎn)單聲。一位穿紅色防曬衣的年輕女孩接過冰棍后并未立即品嘗，而是高舉過頭，招呼同伴：“快幫我拍一張！背景要帶馬迭爾那幾個字兒！"在她身后，三位大學(xué)生模樣的男生正模仿經(jīng)典“雪糕舉杯”姿勢自拍。

來自廣州的游客陳先生咬了一口原味冰棍，眼睛一亮：“奶味比我們那邊的雪糕濃多了！”他告訴記者，這是第一次來哈爾濱，出發(fā)前做攻略時，馬迭爾冰棍被網(wǎng)友列為必吃清單第一名。“果然沒讓我失望，口感特別綿密，甜度也剛好。”說著，他又排隊(duì)買了三支，說要帶回酒店慢慢品嘗。

在冷飲廳旁的烤制區(qū)，馬迭爾今年新推出的“烏嚦特嘎”俄式盤腸正滋滋冒油，散發(fā)出濃郁的煙熏香氣。“這個盤腸外皮酥脆，咬下去肉汁特別足，比普通紅腸更有嚼勁！”來自上海的游客張先生一邊品嘗一邊豎起大拇指。這款盤腸選用優(yōu)質(zhì)冷鮮肉，現(xiàn)場烤制后外脆里嫩，搭配特調(diào)醬料，成為游客爭相購買的爆款。

冷飲廳內(nèi)的馬迭爾冰棍玻璃售貨柜里，剛剛上市的“心太軟”三明治冰淇淋吸引了不少年輕人駐足。這款創(chuàng)新產(chǎn)品將馬迭爾經(jīng)典冰淇淋夾在餅干中間，“外面的餅干是脆脆的，里面的冰淇淋還是冰冰軟軟的，這種冰火兩重天的感覺太奇妙了！而且，是我最愛的開心果味兒。”旁邊的學(xué)生咬了一口，驚喜地對同伴說

部分圖片由馬迭爾集團(tuán)提供

“每天補(bǔ)貨三次，還是不夠賣。”馬迭爾冷飲廳負(fù)責(zé)人指著身后忙碌的售貨員說道。玻璃柜臺里，身著白色制服的店員動作麻利地清點(diǎn)數(shù)量，身后的冰柜不斷冒出白色冷氣。記者注意到，不少顧客會同時購買冰棍、盤腸和面包。

成都來的王女士帶著8歲女兒正在挑選文創(chuàng)冰棍，最終選了個小兔子造型的。“太可愛了，都舍不得吃。”小女孩舉著冰棍遲遲不下嘴。王女士笑著說：“我們昨天剛到哈爾濱，朋友推薦來這兒。沒想到冰棍還能做得這么精致，準(zhǔn)備發(fā)朋友圈‘炫耀’一下。”在冷飲廳側(cè)門的郵寄服務(wù)點(diǎn)，快遞小哥忙著給十幾個包裹貼單：“基本都是往南方寄的紅腸和面包，最遠(yuǎn)一單到海南。”來自深圳的趙先生正在填寫快遞單，他買了二十斤紅腸：“老家親戚點(diǎn)名要這個，說更香更有嚼勁。

• 龍頭新聞·生活報(bào)記者：李楠 牛婷婷；攝影：李楠 牛婷婷