保存香蕉,不要直接放進(jìn)冰箱!教你正確方法,放半個(gè)月不發(fā)黑不壞
香蕉是我們常吃的一種水果,甜甜的軟軟的香香的,大人孩子都很喜歡吃。不過,非要說一個(gè)香蕉的缺點(diǎn),那就是太不耐放了,有時(shí)買的多放個(gè)兩三天,或者買了一時(shí)忘了吃,香蕉就開始發(fā)黑了,甚至壞掉,面對(duì)這種情況真是讓人非常郁悶。
夏季,香蕉更加不耐放,因?yàn)橄奶斓母邷睾蜐穸葧?huì)加速香蕉的呼吸作用和成熟過程,放不了多久就會(huì)變質(zhì)腐爛。那么,到底怎么保存香蕉呢?很多人都會(huì)將香蕉放進(jìn)冰箱冷藏,以為這樣就可以了,其實(shí)并不對(duì)。
香蕉放進(jìn)冰箱保存,會(huì)導(dǎo)致果皮氧化發(fā)黑,還會(huì)讓果肉的口感變硬,所以保存香蕉不要直接放進(jìn)冰箱!下面教你正確方法,這樣保存放半個(gè)月不發(fā)黑不壞,趕緊來看看吧。
【保存香蕉】
有些擠壓傷,或者有些開裂的香蕉,不要放太久,還是及時(shí)吃掉比較好。完好無損的香蕉更適合長時(shí)間保存。
先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大盆,加入一勺食用堿和一勺食鹽,再倒入大半盆清水,用手?jǐn)嚢柚潦秤脡A化開。然后將香蕉放進(jìn)去,浸泡五分鐘。
這么做是因?yàn)槭秤脡A的去污能力很強(qiáng),可以有效去除香蕉表面的催熟劑和農(nóng)藥殘留,從而延長保鮮時(shí)間。
五分鐘后,將香蕉取出,用流動(dòng)水沖一沖。沖過后瀝水,再用廚房紙巾擦干表面。
接著取保鮮膜或者錫紙將香蕉的根部包裹起來,這樣可以減少乙烯氣體的釋放,延緩香蕉的成熟過程?,而不是全部包裹,別做錯(cuò)了。
處理好后,用繩子或者布條等將香蕉懸掛起來,放在陰涼通風(fēng)的地方,這樣就可以放上半個(gè)月了,不怕香蕉發(fā)黑變壞。
香蕉懸掛保存,可以防止香蕉彼此擠壓或是桌面等外力擠壓,從而保持形狀完整,不容易損傷腐爛。
一時(shí)香蕉買多了一次吃不完,又不想那么麻煩的存放,也可以用香蕉制作美食。接下來分享兩個(gè)吃法,喜歡的話照著做。
【香蕉糖果】
準(zhǔn)備一些餛飩皮,不用餃子皮。香蕉去皮,果肉切成小段,再切成小一些的塊,可以包進(jìn)餛飩皮就行。
取餛飩皮,放入香蕉塊,包裹起來,再將兩頭扭緊,做成糖果的形狀。
全部做好后,鍋里加油,燒到四五成熱,將香蕉糖果放進(jìn)去,中小火炸成金黃色,就可以撈出了,外皮酥脆,內(nèi)部香甜嫩滑,超級(jí)好吃。
【燕麥香蕉】
準(zhǔn)備即使燕麥、雞蛋、玉米淀粉、香蕉。香蕉去皮切小段,長短隨意。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。一個(gè)碗中放入玉米淀粉,一個(gè)碗中放入燕麥。
取一段香蕉依次裹滿玉米淀粉、雞蛋液、燕麥,處理好后放進(jìn)盤內(nèi)。
等所有的香蕉都弄完了,放置五分鐘。最后鍋內(nèi)加油燒熱,放入燕麥香蕉,炸到定型后撥動(dòng),炸盛金黃色,就可以撈出食用了。
香蕉的別樣吃法還有很多,不妨多試試。歡迎大家留言討論,如果覺得文章對(duì)你有用,請(qǐng)收藏、點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注,讓更多的人看到,讓大家一起學(xué)習(xí),感謝大家對(duì)我的支持,我們下次再見。
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