農(nóng)歷五月初十，看似平常，其實在傳統(tǒng)文化里，這一天的習(xí)俗還真不少。首先來說，每個農(nóng)歷初十是個相對固定的節(jié)日，即土地公誕。其是民間普遍信奉的一位神，也是距離我們最近的，負(fù)責(zé)著護(hù)佑一方平安，促進(jìn)農(nóng)作物生長，家庭和睦以及生意等。每逢五月初十，人們都會準(zhǔn)備出相應(yīng)的供品來祭拜，祈禱風(fēng)調(diào)雨順，六畜興旺，生活富足。

同時在五月中，最為核心的節(jié)日便是端午，其作為一個綜合性大節(jié)，時間跨度比較長，所以在初五以后的幾天里，各地也流行著相關(guān)的習(xí)俗，而五月初十一般被認(rèn)為是最后一天，也就是收尾，屆時在廣東一些地區(qū)會“做節(jié)”，人們會舉行一次盛大的“扒龍舟”活動，這是今年端午最后一次，同時也要準(zhǔn)備豐盛的飯菜來吃，如同端午當(dāng)天一樣。

當(dāng)然今年的五月初十還不一般，屆時正值芒種交節(jié)，既意味著炎熱夏日的正式到來，也是農(nóng)忙的標(biāo)志，在此期間民間也流行著諸多的習(xí)俗。

今日五月初十，記住：1要洗，2要送，3不碰，4要吃，寓意生活富足。下面就結(jié)合土地公誕，端午收尾以及芒種節(jié)氣來跟大家分享相關(guān)的風(fēng)俗講究，來看看吧，為生活討個好彩頭。

1要洗

洗龍舟

五月初十，在古田舊縣格外熱鬧，屆時人們會安排所有的龍舟都下水，進(jìn)行最后一次龍舟競賽，人們邊劃還會邊唱歌，十分熱鬧。而競賽結(jié)束后，則要進(jìn)行一項收尾的工作，那就是清洗龍舟，人們要將其洗刷干凈，送回去保存好，留待明年再用，這意味著端午節(jié)的正式結(jié)束。

2要送

送花神

農(nóng)歷二月初春來臨，萬物復(fù)蘇，百花盛開，流行著迎花神的傳統(tǒng)，而到了芒種時節(jié)，花朵開始凋謝，所以民間流行著送花神的習(xí)俗，屆時人們會進(jìn)行祭祀花神，并將其送回歸位，表達(dá)感謝之意，同時也期待著下一年再次相會。這一迎一送，也正體現(xiàn)了傳統(tǒng)習(xí)俗的有始有終。

3不碰

不碰剩飯剩菜

無論是從端午節(jié)收尾的角度，還是從土地誕的講究來看，五月初十都要吃得豐盛一些。所以屆時剩菜剩飯不能碰，其象征著窮困，困囧，這是人們都希望遠(yuǎn)離的。同時眼下天氣越來越熱了， 剩飯剩菜也容易變質(zhì)發(fā)霉，所以也沒必要去碰。

4要吃

吃肉

自古以來，肉都是富足的象征，而在五月初十這天，其是不可缺席的食物，屆時可以搭配蔬菜一起炒，葷素搭配，好吃不膩。

1、一些新鮮的五花肉切成大片，另外其一點香干和蒜苗作為配菜，營養(yǎng)均衡又開胃。

2、鍋里燒一點水，待徹底開起來后，將香干焯煮一小會兒，以此去異味，增加鮮嫩的口感。

3、鍋底不用倒油，燒熱后直接倒五花肉進(jìn)去，不斷快速扒拉，直到其變?yōu)樯珴山裹S的程度，調(diào)入些醋，生抽翻炒上色。

4、接著把配菜都倒里邊，撒些鹽，再炒一會兒，令其入味，即可關(guān)火盛出來。

其是吉祥，吉利的象征，同時夏季天熱，人們的消耗多，也適合吃些雞肉來滋補。不僅可以煮湯，也可以熱炒，香煎，簡單又美味。

1、新鮮雞肉剁小一些，加清水和面粉一起搓搓，再沖洗凈，并把水分攥攥。

2、其中加蔥姜蒜，尤其是蒜要多加點，先抓勻，再放鹽，黑胡椒碎，生抽，繼續(xù)拌勻腌半個鐘頭。

3、將其中的料挑出去，或是把雞肉夾出來，其中撒些淀粉，裹到表面。

4、鍋熱倒油，待燒熱后將其一一夾進(jìn)去，中等大火加熱，其一面定型時翻一翻，繼續(xù)煎到表面全部變色，屆時再撒些蒜蓉進(jìn)去，燜五六分鐘，即可出鍋。

西葫蘆

素菜是這個季節(jié)不能少的，尤其是瓜類，水潤去火，屆時可以端上一盤西葫蘆，其清爽開胃，同時又蘊含著福祿之意。好吃又吉利。

1、將其洗過之后，直接炫成滾刀塊，另外切些蒜蓉。

2、鍋底加點油燒熱，蒜蓉放里邊，調(diào)些生抽進(jìn)去，香味很快出來。

3、西葫蘆倒里邊，反復(fù)去炒，一兩分鐘，其邊緣的部分變得透明，屆時就熟了。加些蠔油進(jìn)去炒入味，即可關(guān)火出鍋。

甜瓜

土地誕這天，瓜果也是不可或缺的，屆時可以準(zhǔn)備些甜瓜，其產(chǎn)量高，味道香甜，蘊含著豐收富足，以及生活幸福的好兆頭。同時這個季節(jié)吃些甜瓜，有助于生津補水，補充能量，清熱排毒，增強體質(zhì)等，可以讓我們在夏日里更加清爽舒適。

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