美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂(lè)。能吃者得到一份暖胃的享受；會(huì)吃者找到一份心的平靜。”細(xì)細(xì)品味，深有感悟！美食現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過(guò)，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語(yǔ)，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過(guò)完每一天。我們每個(gè)人都有自己的生活習(xí)慣，為了滿足每個(gè)人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

百葉蒸香腸

1.將百葉切成絲，用開(kāi)水燙一下。

2.將香腸切成薄片，按順序碼在蒸碗里。

3.生姜切絲，將燙好的百葉和姜絲一起加鹽雞精拌好，放在香腸上。

4.將蒸碗放到電飯鍋上蒸就好了，飯好菜好。

醬香茄子

1.將茄子洗凈后切成條

2.青椒洗凈去蒂，切條，大蒜去皮切末

3.香蔥洗凈切蔥花

4.鍋燒熱油，放入少許鹽炒勻

5.再倒入茄條，中火煎炒

6.炒至變色變軟后撈出備用

7.再起鍋給少許油，爆香蒜末

8.加入豆瓣醬和甜面醬炒勻至出濃香味

9.加入少許清水?dāng)嚢杈鶆颍谷肭褩l

10.青椒

11.炒至斷生

紅扒肘子

1.加入清水50克，豬肘洗干凈，然后放入鍋中。大火燒開(kāi)焯透血水，然后倒入漏勺控水。

2.拿出放在案板上，用老抽把全部表皮抹均上色備用。

3.蔥姜蒜切成片。

4.鍋中下油15克左右，大火燒至六七成熱，下入抹上色的豬肘，四面煎至上色均勻后撈出控油。

5.鍋中下油15克左右，大火燒熱下大料、香葉、花椒、小茴香、桂皮、蔥姜蒜爆香。

6.加蠔油，放入1500克左右的清水，加鹽、味精、老抽、南乳汁、雞粉、胡椒。放入肘子。

7.大火燒開(kāi)倒入另一鍋中。

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8.鍋中下油5克左右，下入冰糖，小火慢慢燉至棗紅色。

9.放入調(diào)好的肘湯，燒至成糖色。然后再倒入鍋中，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右，然后撈出肘子裝盤(pán)。

10.把鍋中的湯汁用5克淀粉水勾芡。

香脆炒黃瓜

1.黃瓜洗凈切成薄片

2.放鹽抓勻腌漬

3.待黃瓜出水后

4.用水沖洗干凈（如果放鹽比較多就多沖幾遍）

5.沖洗好用手抓干水分

6.熱鍋倒入少許油燒熱，放入辣椒碎煸炒出香味

7.放入黃瓜

8.煸炒均勻，放入少許鹽調(diào)味

9.最后淋上少許香油拌勻即可

莜面塊壘

1.土豆洗凈蒸熟。

2.晾涼剝?nèi)テぃ蒙鬃訅核椤?/p>

3.在土豆里加適量的莜面，用手輕輕揉搓，使莜面和土豆拌均勻就好，不要揉成一塊，如圖。

4.用蒸鍋鋪好籠布，把莜面塊壘鋪進(jìn)去，蒸熟。（大約15分鐘）

5.蒸好的塊壘。

6.蔥蒜切片，洋蔥、青紅椒切段備用。

7.在炒鍋里，倒入植物油適量，放入蔥、蒜、洋蔥、青紅椒炒熟。

韓國(guó)泡菜

1.大白菜洗干凈放入鹽水浸泡一晚上，第二天拿出水沖一下用手?jǐn)D干水分

2.然后白蘿卜洗干凈切絲倒入鹽等待15分鐘把多余的水倒出擠干

3.鮮紅辣椒洗干凈

4.料理機(jī)攪碎和辣椒粉一起放入之前的白蘿卜里，攪拌均勻

5.把大蒜姜蘋(píng)果梨菠蘿全部打碎放入攪拌均勻

6.放入葡萄干魚(yú)干

7.在倒入魚(yú)露咸蝦醬攪拌均勻

8.最后放入西芹韭菜（記得一定要最后放）

9.攪拌均勻放入袋子里

武漢熱干面

1.堿面條一份。

2.芝麻醬放入容器中，兌入清水?dāng)噭颉?/p>

3.鍋中燒熱水，下入面條煮至稍微有點(diǎn)硬芯，撈出過(guò)涼水。

4.加入老抽、鹽、十三香。

5.再加入3勺芝麻醬。

6.最后加入香油調(diào)味。

芽菜煎五花肉

材料：五花肉300g，芽菜100g，蔥姜，料酒1大勺，生抽1小勺。

做法：

1.五花肉，蔥姜，料酒放冷水鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，小火慢慢煮熟。

2.煮好的五花肉晾涼，切薄片。

3.鍋燒熱下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黃。

4.下芽菜翻炒1分半鐘，加生抽炒勻即可。

麻辣茭白

做法：1、將茭白的老根、老皮去掉，對(duì)剖成兩半，用刀拍松，切成1寸左右長(zhǎng)的條狀；干辣椒剪成段

2、鍋中放入足夠多的油（能將茭白沒(méi)過(guò)），燒至6成熱的時(shí)候，放入茭白炸透，撈出用廚房紙吸干油分待用

3、鍋中留1湯匙（15ml）的油，放入干辣椒和花椒炸香

4、放入炸過(guò)的茭白炒勻，放入醬油、糖、鹽炒勻

5、倒入小半碗水燒開(kāi)，加蓋燜幾分鐘，待水分收干即可

樹(shù)椒土豆絲

材料：土豆、干樹(shù)椒、蔥、蒜、精鹽、味精、花椒、植物油、米醋

做法：

1、將土豆削皮，洗凈，切成細(xì)絲，然后放入淡鹽水中，浸泡十分鐘左右，撈出瀝干；將蔥切成絲；將蒜切成片

2、出鍋開(kāi)火，放入熱油燒熱后，加入干樹(shù)椒、花椒爆出香味；再放入土豆絲、蔥絲、蒜片翻炒均勻

3、加入精鹽、味精翻炒至入味，出鍋裝盤(pán)即可

青筍炒臘肉

材料：萵筍一根、臘肉一塊、蔥碎少許、干辣椒少許、醬油適量、料酒少許、鹽少許;

做法：1.臘肉洗凈了，放入煮鍋里煮半小時(shí)以上，干辣椒用剪刀切剪成小段;

2.萵筍去皮后，放案板上，切成菱形或半圓形;

3.鍋里放點(diǎn)油，要少點(diǎn)，放入臘肉，小火慢煸，等有點(diǎn)卷邊，發(fā)黃了，放入蔥蒜碎，辣椒段煸炒，出香味后，放