菏澤報業全媒體記者 陳淑婭 武霈

時值六月，暑氣漸盛。牡丹區何樓辦事處的山菏櫻桃園家庭農場內，一串串紅瑪瑙般的櫻桃綴滿枝頭，在綠葉掩映下泛著誘人的光澤。步入溫室大棚，層層綠葉間，瑪瑙般紅艷的櫻桃飽滿欲滴，仿佛枝頭掛起成串的紅燈籠。農場負責人張明國正帶領工人穿梭其間，指尖翻飛采摘鮮果，歡聲笑語與豐收的甜蜜一同在棚中流淌。

跨界突圍：餐飲老板變身“櫻桃大王”

“這一批果子要抓緊摘完發出去，訂單量很大，來采摘的游客也不少！”昨日，在牡丹區何樓辦事處的山菏櫻桃園家庭農場里，負責人張明國抹去額頭的汗水，語氣里藏不住喜悅。

這位與土地結緣的創業者，曾深耕餐飲行業多年，舌尖對品質的敏感，意外為他的農業之路埋下伏筆。

多年前的一次大連之行，當地櫻桃個大味甜、銷路通暢的景象觸動了他敏銳的商業神經。彼時，菏澤規模種植櫻桃者尚少，一個大膽的計劃在他心中成型——將大連的優質櫻桃“引”回家鄉。

然而，創業藍圖在現實中遭遇嚴酷考驗：首批引進的4000棵樹苗，因水土、溫光差異，折損近半，僅存活2000余棵。

挫折沒有熄滅張明國的熱情，反而點燃了他破釜沉舟的決心。

他如饑似渴地學習，踏遍多地“取經”，更不惜重金聘請專家駐場指導。兩年間，他像照顧嬰兒般精心侍弄每一株櫻桃樹。

從失敗中汲取的經驗，最終凝結為沉甸甸的回報。如今，農場已拓展至50余畝，畝產穩定在萬斤以上，曾經折戟的“戰場”，已然化作孕育希望的沃土。

搭上電商“快車”，枝頭鮮果巧生金

山菏櫻桃園的成功，不僅源于張明國的堅韌，更在于他對市場脈搏的精準把握。

農場主打的美早、俄羅斯八號、莎王三大品種，個個以“大”和“甜”著稱，成為征服市場的利器。

但張明國的目光看得更遠。他深知，要讓櫻桃的“甜蜜”轉化為真金白銀，時機與渠道缺一不可。

“首先要巧打時間差，依托溫室大棚技術，農場實現了櫻桃的錯峰上市。其次，產品既通過批發渠道穩定供應各大商超，保障基礎銷量，又敞開大門，熱情擁抱蓬勃興起的‘采摘游’，讓消費者體驗從枝頭直達舌尖的新鮮，大大提升產品附加值。”張明國說。

從“云端種草”到“實地打卡”，張明國深諳流量時代的營銷之道。他積極擁抱短視頻平臺，在抖音上以圖片、視頻展示櫻桃的飽滿色澤與鮮美口感，講述其營養價值。精心策劃的團購優惠、限時搶購活動，成功將線上“種草”轉化為線下“打卡”和實際訂單，為農場銷售插上騰飛的翅膀。

采摘經濟火鄉村

山菏櫻桃園的熱鬧并非個案。

在農場東側不遠處的生態農業蔬菜瓜果采摘園內，同樣游人如織。果農張國勝經營這片采摘園已十多年，近幾年敏銳捕捉到都市人群對田園體驗的渴望，將重心轉向采摘銷售。

6畝園地里，10余個品種的西紅柿漸次成熟，宛如一場繽紛的果蔬盛宴：玲瓏小巧的“紅色櫻桃小番茄”，形似紅燈籠，皮薄汁豐；色澤金黃的“黃玲瓏”，富含維C，甜度宜人；尤其令人稱奇的是“青口蜜”，成熟后依然保持青翠本色，入口酸甜交織，獨特的“爆漿”口感令無數游客回味無窮，成為園內當之無愧的“明星”。每逢周末，這里都有攜家帶口的市民紛至沓來。

“目前，我們種植了10多種高品質的西紅柿品種，畝產一萬多斤左右。搭配一些西瓜、甜瓜和其他蔬菜，此舉不僅為市民提供了休閑新選擇，更通過特色農業提高了收入。”張國勝說。

櫻桃、西紅柿等時令鮮果，已不僅僅是農產品，更成為連接城鄉、激活鄉村活力的重要媒介。一顆顆紅艷的櫻桃、一枚枚多彩的番茄，承載著新農人的夢想，鏈接著城鄉的需求，更在菏澤大地上播撒下希望的種子。從張明國創業路上的披荊斬棘，到張國勝采摘園里的游人如織，讓人看到科技興農的力量，感受到市場創新的脈搏，更觸摸到鄉村旅游賦能鄉村振興的蓬勃脈動。

菏澤作為農業大市，物產豐富，糧食產量超160億斤，占全省1/7，居全省首位；蔬菜產量占全省1/10，瓜果產量占全省1/4，是全省重要的“糧袋子”“菜籃子”“果盤子”。農旅融合，在鄉村振興中發揮的作用舉足輕重。我市各地依托資源優勢，打造集觀光旅游、農事體驗于一體的“農旅融合”業態，促進農民增收，助力鄉村振興。山菏櫻桃園、張國勝的蔬菜瓜果園等經營主體，正是這一探索的生動實踐者。

當夏日的暖風再次拂過菏澤的果園，那壓彎枝頭的累累碩果，映照的不僅是豐收的喜悅，更是一個個普通農民在田野上譜寫出的、充滿無限可能的鄉村振興新篇章。甜蜜產業正以其獨特的魅力，為這片沃土注入源源不斷的新動能。